Rundschau-Aktion: Mein Lieblingsrezept

In der Redaktion der Rhein-Erft Rundschau in Brühl wurden unter den zahlreichen Einsendungen zum Wettbewerb „Mein Lieblingsrezept und seine Geschichte“ die 20 besten Beiträge ausgewählt. Diese Rezepte stellen wir Ihnen nach und nach hier vor.

Mein Lieblingsrezept

Auf zwei Kissen thront der kleine Albert

Kerpen - Sie waren etwas schrullig, aber immer liebenswert. Dr. Albert Kaufmann mochte seine Tanten, vor allem die Lisbeth. Sie backte für ihn märchenhafte Haselnussschnitten. Er setzte ihr mit dem Rezept ein Denkmal. Von Anne Richter

Rezept-Tipp

Italo-Kaninchen im französischen Regen

Rhein-Erft - Für was schlechtes Urlaubswetter gut sein kann: Statt einen sonnigen Trip zu genießen, entdeckte Marie-Luise Sobczak in Südfrankreich ein feines Gericht. Und auch wenn das Originalrezept verloren gegangen ist, kocht sie es auch heute noch. Von Hanna Styrie

Mein Lieblingsrezept

Süße Versuchung in schwerer Zeit

ERFTSTADT - Dem Spritzgebäck von Magdalena Justen zu widerstehen, ist fast unmöglich. Schon gar nicht in Kriegszeiten und erst recht nicht, wenn man so hoch gewachsen ist wie Hans. Eine neue Folge der Rundschau-Serie "Mein Lieblingsrezept". Von Hanny Styrie

Lieblingsgericht

Mit feuchter Zunge über glänzenden Lack

ELSDORF - Im Lieblingsgericht von Margot Tolski vereinen sich gleich drei wunderschöne Landschaften. Ihre Pute ist ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Doch angefangen hat alles damit, das eine Kuh an ihrem Auto leckte. Von Ingo Schmitz

Mein Lieblingsrezept

Geschnetzeltes, das nach Liebe duftet

Erftstadt - Wenn die Schweizer von ihrem Nationalgericht sprechen, ist der Deutsche geneigt, Gesundheit zu wünschen. Für das Ehepaar Krampf klingt Züri-Gschnätzlets ganz und gar nicht nach Schnupfen. Sie verbinden damit Urlaub, Erholung - und vor allem Liebe. Von Hanna Styrie

Mein Lieblingsrezept

Die Katze gehört nicht in den Ofen

Wesseling - Sie hat es nur gut gemeint, als der Döppekuchen aus dem Ofen genommen wurde. Die Katze war doch so durchgefroren. Tiere will Ursula Altendorf heute nicht mehr im Ofen trocknen. Aber den Döppekuchen gibt es noch oft. Von Hanna Styrie

Lieblingrezept

Zwischen zwei Schnäpsen der Knüppel

ERFTSTADT - Als sein erster Hahn schlachtreif war, da musste sich Klaus Bruske etwas einfallen lassen. Erst griff er zur Axt und dann zum Kochbuch. Heraus kam sein Lieblingsgericht: Schmorhahn. Verfeinert mit Madeira und Marmelade. Von Ingo Schmitz

Mein Lieblingsrezept

Der Stein des sibirischen Schamanen

Bergheim - Gemüse und kleine Kinder, oft genug geht das nicht zusammen. Doch Anita Gierschmann hat einen Weg gefunden, ihren Enkeln Gemüse schmackhaft zu machen, und zwar in Form einer zauberhaften Gemüsesuppe Von Ingos Schmitz

Mein Lieblingsrezept

Wenn die Bohnen laut Patsch machen

BERGHEIM - Ein neues Rezept der Aktion "Mein Lieblingsrezept": Es ist ein noch unentdeckter kölscher Klassiker - Bunnepatsch. Ein Gericht, das bisher nur in der Familie Heinen überliefert wurde, das aber eigentlich auf jeder Brauhauskarte stehen könnte. Von Ingo Schmitz

Mein Lieblingsrezept

Eine süße Speise nach harter Diät

BRÜHL - In der Lüneburger Heide war Ingrid Schorn vor dem Krieg sicher. Dort konnte sie trotz widriger Umstände unbeschwerte Kindheitstage erleben. Mit zu ihrer schönsten Erinnerung gehört dabei Omas Haselnusskuchen. Von Hanna Styrie

Lieblingsgericht

Der süß-saure Duft der alten Heimat

Elsdorf - Der Duft des Lieblingsgerichtes von Ursula Fink weht aus ihrer Kindheit herüber. Er hat eine süß-saure Note: sauer für das Verlassen der Heimat, süß für die Erinnerungen. Schon viele Menschen hat sie mit ihren Königsberger Klopsen begeistert. Von Ingo Schmitz

Mein Lieblingsrezept

Dose im Po und Kräuter unter der Haut

Erftstadt - Zehn Monate war die Schülerin Felicitas Vieren in Amerika. Von dort hat sie Gemeinschaftsgefühl, gute Englischkenntnisse und Beer-Butt-Chicken mitgebracht. Das Gericht hält, was die Übersetzung verspricht: Das Hühnchen hat tatsächlich „Bier im Hintern“. Von Ingo Schmitz

Mein Lieblingsrezept

Wenn sich Gaumen und Seele berauschen

Brühl - Gaby Zimmermann kocht aus Leidenschaft, schon seit ihrer Kindheit. Beim Rundschauwettbewerb "Mein Lieblingsrezept und seine Geschichte" hat sie sich mit einem Gericht beworben, zu dem sie die Anregung in einem Südfrankreich-Urlaub bekam. Von Kathrin Höhne

„Mein Lieblingsrezept“ (1)

Die Windbeutel des Casanovas

Erftstadt - Der 19-jährige Nicolas Michels ist als Koch und Konditor ein Naturtalent. Als ihn vor vier Jahren in einen Kochkurs mitnahm, kam durch eine Windbeutel-Kreation seine Begabung zum Vorschein. Seitdem kehrt er regelmäßig an den Herd zurück. Von Ingo Schmitz

Lieblingsrezept

Hühnerfrikassee als Aussteuer

KERPEN - Marlies Kolping ist Vorsitzende der Landfrauen im Rhein-Erft-Kreis und Jurymitglied beim Rundschauwettbewerb „Mein Lieblingsrezept und seine Geschichte“. Beispielhaft und außer Konkurrenz stellt sie ein Gericht vor, das ihr besonders am Herzen liegt. Von Ingo Schmitz

Wettbewerb „Mein Lieblingsrezept “

Wenn Papa sonntags da war...

BERGHEIM-NIEDERAUSSEM - Ingo Bauer ist Küchenchef bei RWE Power in Niederaußem und Jury-Mitglied im Wettbewerb „Mein Lieblingsrezept und seine Geschichte“. Als Beispiel und außer Konkurrenz stellt er ein Gericht vor, das sein Leben prägte. Von Ingo Schmitz