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Einkaufen beim BauernIn diesen Hofläden finden Sie frische und nachhaltige Produkte

Lesezeit 5 Minuten
Der Eifler Vulkanhof erzeugt Ziegenkäse für Spitzenköche.

Der Eifler Vulkanhof erzeugt Ziegenkäse für Spitzenköche.

Immer mehr Menschen wollen wissen, wo ihr Essen herkommt und wie es produziert wird – sie wollen es knackfrisch und am liebsten aus der Region. Der perfekte nachhaltige Ort zum Einkaufen ist der Bauernhof selbst. Das Rheinland bietet eine Vielzahl an tollen Adressen. Viele Höfe haben mittlerweile wunderschöne Läden sowie viele zusätzliche Angebote wie Hofführungen, Feste und eigene Cafés.

Ganz egal ob Ziegenkäse, Kaninchen oder knackfrische Äpfel – diese Höfe sind einen Ausflug wert:

„Die Ziege und die Eifel sind eigentlich kein Traumpaar“

„Die Ziege und die Eifel sind eigentlich kein Traumpaar“, sagt die Chefin des Hofes Inge Thommes-Burbach lachend. Ursprünglich stammen die Tiere aus südlichen Ländern, lieben trockenes Geäst und knabbern ständig, können mit saftigen Eifelweiden wenig anfangen. Entsprechend selten sind sie daher auch in der Region anzutreffen. Für die Haus- und Landwirtschaftsmeisterin ist genau dies ein Gewinn.

Alles zum Thema Eifel

Als Einzige weit und breit hat sie es geschafft, die Ziege erfolgreich als Nutztier zu halten. In Handarbeit und unter ökologischen Gesichtspunkten produziert sie in der hofeigenen Käserei hochwertigen Ziegenkäse. Mit Frischkäse in Walnusskrokant, Weichkäse mit Abteibier, Hartkäse mit Rotwein-Naturrinde und vielen anderen Sorten beliefert Inge Thommes-Burbach deutschlandweit Sterneköche sowie andere hochwertige Restaurants und Kaufhäuser. Alle Käsesorten verkauft sie auch im Hofladen, außerdem auch Ziegenkäsepralinen, Schokoladenpralinen mit Käsecremefüllung, Ziegenmilcheis, Zickleinfleisch, Ziegenknacker, Salami und Würstchen sowie viele Eifel-Produkte.

Und nach einem Besuch werden die meisten sicher sein: Eifel und Ziege – passt doch ganz gut zusammen.

Vulkanhof ZiegenkäsereiVulkanstraße 29, 54558 Gillenfeld/VulkaneifelÖffnungszeiten: Mo -Sa 10-17 UhrTel: 06573/91 48www.vulkanhof.de

Glückliche Hühner

Eier, Eier, Eier – im Hofladen der Steffens gibt es Eier in unterschiedlichen Gewichtsklassen, in braun und weiß, aus Boden- und Freilandhaltung. Ansonsten auch viele verschiedene Geflügelsorten. Dienstags ist immer Schlachttag, das heißt ab Mittwoch gibt es in Bergisch Gladbach Frischfleisch, genauer: Suppenhühner. Ab Sankt Martin verkaufen die Steffens außerdem Gänse, Enten und Perlhühner vom eigenen Hof.

Neben Eiern und Fleisch gibt es auf dem Geflügelhof selbstgemachte Nudeln sowie Steinofenbrot und Schwarzbrot. Wer es nicht dorthin schafft, findet die Produkte auch auf den regionalen Märkten in Bergisch Gladbach (mittwochs und samstags), Schlebusch (donnerstags) und Refrath (freitags).

Geflügelhof SteffensKuppelberg 251476 Bergisch GladbachÖffnungszeiten: Mi, Do, Fr 9-12 Uhr und 15-18 Uhr, Sa 9-13 Uhr Tel: 02202/78 202www.gefluegelhof-steffens.de

Obst und Gemüse

Der Biohof Bursch baut Bio-Gemüse und Bio-Obst in Demeter-Qualität an. Auf einer Fläche von 44 Hektar wachsen über 60 Sorten Obst und Gemüse. Hinzu kommen 7000 Quadratmeter Folientunnel. Die Produkte werden auf 17 rheinischen Wochen- und Ökomärkten angeboten und im 600 Quadratmeter großen Laden.

Hier gibt es auch Käse, Weine, Brote und Backwaren, sowie tiefgekühltes Fleisch und Wurst zu kaufen. Außerdem Suppen, Eintöpfe und Chutneys. Im Café werden Frühstücke, Snacks, Kuchen und Torten angeboten. Der Bursch-Laden präsentiert sich als moderner Biomarkt mit Direktverkostung vor Ort.

Biohof BurschWeidenpeschweg 3153332 Bornheim-WaldorfÖffnungszeiten: Mo-Fr 8.30 -18.30 Uhr, Sa 8.30-15 UhrTel: 02227/91 99 14biohof-bursch.de

Säfte und Smoothies

Der Apfel ist für viele Menschen das perfekte Obst – Familie Schmitz-Hübsch hat sich der runden Lieblingsfrucht mit Haut und Haar verschrieben. Auf dem Hof werden insgesamt 16 verschiedene Sorten in Plantagen angebaut, gelagert verkauft und zu Säften und Smoothies verarbeitet. Im Hofladen kann man sich darüber eine gute Übersicht verschaffen. Auch für Alle rgiker ist der Hof interessant, denn einige Sorten sind für sie besser verträglich.

Familie Schmitz-Hübsch erzählt gerne von ihren Erfahrungen. Ansonsten lädt das Café Apfelbäckerei zu Kaffee und Kuchen ein. Am 13. und 14. Oktober ist Apfelfest.

Otto Schmitz - Hübsch

Bonn-Brühler-Str. 1453332 Bornheim-MertenÖffnungszeiten: Mo bis Sa jeweils 8-19 UhrTel: 02227/33 21schmitzhuebsch.de

Apfel pur

Auf einer kleinen Anhöhe im Vorgebirge, eingebettet in Wiesen und Wälder liegt der Bioland-Hof Apfelbacher. Der Hofladen bietet seit 2010 alles an, was die Familie anbaut und verarbeitet – und dies nach kontrolliert biologischen Kriterien. Die saisonale Obst- und Gemüseabteilung ist das Herz des Marktes, drumherum findet sich eine große Auswahl an Milch, Käsesorten, Broten und Trockenprodukten. Im dazugehörigen Café bieten die Apfelbachers auch Kuchen, Quiche, Suppen und Salate an. Nicht nur Familien können sich im großen Hofgarten austoben. Neben Kinderspielplatz und Bienenhotel gibt es auch einen saisonalen Erntegarten, der von allen beackert werden darf.

Bioland ApfelbacherTombergstraße 153332 BornheimÖffnungszeiten: Mo bis Fr 9-19 Uhr, Sa 9-14 UhrTel: 02222/92 71 616bioland-apfelbacher.de

Direkt aus dem Aquarium

Wer sich auf den Weg nach Lohmar macht, um dort Fisch zu kaufen, weiß warum. Im Hofladen der Fischzucht werden die Fische top-frisch angeboten – also direkt aus dem Aquarium mit Schlachtung vor Ort. Kenner wissen das zu schätzen, Neukunden können da schon mal zusammenzucken. Zur Auswahl stehen Forellen und Lachsforellen, und von Oktober bis Dezember werden zusätzlich Karpfen angeboten. Auch Geräuchertes gibt es im Laden.

Fischzucht A. Pilgram Buchbitze 253797 LohmarÖffnungszeiten: Fr 8-17, Sa 8-13 UhrTel: 02246/42 68www.fischzucht.net

Frische Kartoffeln

Im Hofladen von Reinhold Decker finden alle, die frische Produkte aus dem Vorgebirge schätzen, viele Sorten Kartoffeln, die vom Hof selbst stammen, sowie saisonales Gemüse und Obst von den Nachbarhöfen. Wurst und Käse stammen aus der Eifel, ebenso frische Nudeln und Säfte. Die Deckers wechseln mehr als nur ein persönliches Wörtchen mit ihren Kunden – und sie bedienen gerne, sagen sie, damit die lose Ware liebevoll und unverpackt ihren Weg in Körbe und Taschen findet.

Hofladen Reinhold DeckerRheinstraße 169, 53332 Bornheim, Tel: 02222/85 23Öffnungszeiten: Mo - Do 8.30 - 13 Uhr, 15-18.30 Uhr, Fr 8-18.30 Uhr, Sa 8-13.30 Uhrfacebook.com/Alles-Gute-vom-Bauernhof-192160294712577

Fleisch aus eigener Zucht

„Lapinchen’s Hofladen ist eher winzig“ heißt es auf der Homepage des Hofes, der sich auf die Haltung von Schafen (Weide) und Kaninchen (Bodenhaltung) spezialisiert hat. Im Laden des Familienbetriebes gibt es daher Lamm- und Kaninchenfleisch aus eigener Zucht zu kaufen. Das angebotene Rind-, Kalb- und Schweinefleisch stammt von „guten Betrieben“ in der Region, das Wild von einem Jäger aus der Nachbarschaft. Auch Geflügel – wie Hähnchen, Gans, Ente und spezieller Perlhuhn, Tauben, Wachteln – wird angeboten, das teils aus Deutschland und teils aus Frankreich stammt.

Lapinchen HofladenDompfaffstraße 3453881 EuskirchenÖffnungszeiten: Do und Fr 9-18 Uhr, Sa 9-13 UhrTel: 02255/13 71lapinchen.de

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