Der saisonale Preistiefpunkt für heimischen Spargel ist nun erreicht, was Konsumenten aktuell einen Einkauf zu relativ günstigen Konditionen ermöglicht. „Wir sind in einer Phase, wo die Verbraucher aktuell am günstigsten Spargel einkaufen können“, bestätigt Claudio Gläßer, der als Marktanalyst für die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft tätig ist. Laut Angaben bewegten sich die Kosten für 500-Gramm-Einheiten von weißem Spargel aus deutschem Anbau zu Wochenbeginn im Einzelhandel, abhängig von der jeweiligen Sortierung, zwischen 3,49 Euro und 5,55 Euro.

Gläßer fügte hinzu, dass die Kosten bei abweichenden Sortierungen, Verpackungseinheiten und an anderen Verkaufsorten von dieser Spanne abweichen können. Zudem seien für Liebhaber des Gemüses in der folgenden Woche durch spezielle Sonderaktionen potenziell noch vorteilhaftere Offerten denkbar.

Preise im Saisonverlauf

Nach Auskunft von Gläßer belief sich der Durchschnittspreis für ein Kilogramm weißen Spargels aus deutschem Anbau in der Vorwoche auf 8,49 Euro. Dieser Wert lag circa fünf Prozent höher als im Vergleichszeitraum des Vorjahres. Noch drei Wochen vorher betrug der durchschnittliche Kilopreis 10,94 Euro. Im gesamten bisherigen Saisonverlauf waren die Preise nur geringfügig höher als im Vorjahr.

Solide Nachfrage zur Saisonhälfte

In der Mitte der Spargelzeit, welche traditionell am 24. Juni ausläuft, beobachtet der Fachmann ein beständiges Kaufinteresse. „Der Anteil der Haushalte, die weißen Spargel aus Deutschland kauften, reicht aber nicht in jeder Woche an die Werte der Vorjahre heran“, erläutert Gläßer. Im Gegenzug wurde vor Festtagen, wie beispielsweise in der Zeit um den Muttertag in der Vorwoche, eine erhöhte Menge des Gemüses abgesetzt. (dpa/red)

Dieser Inhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt.