Restaurants - Rundschau Online

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Restaurants

Restaurant in Bergisch Gladbach

Feine Küche ohne Chichi gibt es im „Der Hof Schildgen“

Ob Brot oder Pasta - im Restaurant von Marius Sprenger in Bergisch Gladbach wird alles selbst hergestellt, auch der Fisch wird selbst geräuchert.

Von

Marius Sprenger Gastgeber und Koch im Der Hof Schildgen in Bergisch Gladbach

Neueröffnung am Eigelstein

Das „Vunky Foods“ bietet ausgefallene Veggi-Küche in entspanntem Ambiente

Mitinhaber Tom Mackenroth nahm schon an TV-Kochshows wie „Die Küchenschlacht“ teil. Nun machen er und seine Frau ihr Hobby zum Beruf.

Von

Johannes J. Arens

Tom Mackenroth und Kaddy Saidykhan fokussieren sich mit ihren experimentellen Gerichten auf Obst und Gemüse.

Neueröffnung

Im Monti’s in Köln-Bickendorf kommen nicht nur Monte-Schüler auf ihre Kosten

Schulkiosk mal anders: Das Monti’s an der Rochusstraße direkt gegenüber vom Montessori-Gymnasium serviert French Toast mit Sucuk und Smoothies.

Von

Zwei junge Frauen stehen nebeneinander. Sie halten Plus-Size-Toastscheiben hoch.

Gastro im Rheinland

Deftiges gibt es im Untergeschoss des Restaurant Alt Lohmar

Das Restaurant Alt Lohmar kombiniert urige Atmosphäre mit gutbürgerlicher Küche. André Decker betreibt das Lokal seit 2021 mit passionierter Hingabe.

Gastgeber André Decker in seinem
Kellerrestaurant Alt-Lohmar

Eis in den Veedeln

Unsere 12 Lieblings-Eisdielen in Köln

Eisdielen gibt es in Köln so einige – aber wo schmeckt das Eis besonders gut? Wir verraten die Lieblingseisdielen der Redaktion.

Eisbecher mit Eiskugeln und Waffel.

Klassisch bis extravagant

Fünf gute Restaurants im Rheinland zum Spargelessen

Michael Sachse empfiehlt fünf Restaurants in der Region, in deren Küche das edle Gemüse groß rauskommt.

Im Bistro im Römerhof in Brenig bereitet Chefkoch
Clemens Decker Bornheimer Spargel mit Sauce Hollandaise,
Schwarzwälder Schinken und Kartöffelchen

Neueröffnungen

Diese Restaurants in Köln laden zu außergewöhnlichen Entdeckungen ein

Brunch à la carte, afghanische Köstlichkeiten oder chinesische Nudelkunst. Diese Neuzugänge in der Kölner Gastro-Welt empfiehlt die Redaktion.

Von

Johannes J. Arens

„Grüne Eleganz“ im Whites mit Avocado-Rose, Guacamole und pochiertem Ei.

Geheimrezept

„Dorfkrug“ in Sankt Augustin – Hier gibt es die „besten Bratkartoffeln der Welt“

Wirtin Leni Körner steht mit 87 Jahren noch gerne in der Küche der Gaststätte an der Boelckestraße.

Von

Stefan Villinger

Leni Körner (87, rechts) mit ihrer Tochter Ute (56) vor dem Eingang der Gaststätte.

„Hier wollte ich schon immer arbeiten“

Neues Duo führt die Küche im Hotel Excelsior Ernst

Lars Wolf ist der neue Küchenchef der Hanse Stube, Pavel Tanev ist für die süße Seite des Luxushotels verantwortlich.

Von

Stephan Eppinger

Lars Wolf (linsk) und Pavel Tanev sind die neuen Küchenchefs im Hotel Excelsior Ernst.

Gastro-Szene

Zwei neue Adressen in der Bonner Altstadt

Michael Sachse stellt diesmal zwei neue Cafés in der Bonner Altstadt vor, die während der aktuellen Kirschblüte Eröffnung feiern.

Von

Café an der Ecke Heerstraße mit blühenden japanischen Kirschbäumen.

Sternerestaurant ist umgezogen

Im NeoBiota ist Fleisch die Alternative - „Bestes Frühstück der Stadt“ als Alleinstellungsmerkmal

Sonja Baumann und Erik Scheffler setzen in der Küche konsequent auf eine gemüsefokussierte Basis mit teilweise speziellen Produkten aus der Region.

Von

Sonja Baumann und Erik Scheffler sind das Chef-Duo im NeoBiota.

Neueröffnung in Köln

Lindenthaler Traditionslokal „Zum Marienbildchen“ feiert Renaissance

Vor allem über die sozialen Medien erreichte der Kölner Wirt Mark Junglas schon vor der Neueröffnung große Aufmerksamkeit.

Von

Mark Junglas hinter der Theke im neuen „Marienbildchen“.

Kölsch, Pommes und Sonne

11 schöne Biergärten in Köln für den Feierabend

In diesen Biergärten lässt sich die warme Sonne jetzt genießen.

Von

Corinna Heyde und

Junge Leute sitzen bei sonnigem und warmen Herbstwetter im Biergarten am Aachener Weiher in Köln.

Oster-Ausgehtipps

Gourmet-Möglichkeiten von Hummer bis Brunch rund um Bonn

Michael Sachse hat diesmal acht Ausgehtipps für die Feiertage zusammengetragen mit Leckereien vom Brunch bis zum Acht-Gänge-Menü.

Von

Ein geöffnetes Osterei auf einem Nougat-Osternest.

Von Köln bis Meckenheim

Wo man in der Region guten Brunch bekommt

Wraps und Pancakes, Champagner oder Arme Ritter — beim Brunch ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Im „Armer Ritter“ in der Kölner Südstadt gibt es süße Frühstücksspezialitäten und herzhafte Mittagssnacks.

Rheinische Tafel

Das „Hans und Franz“ ist das Wohnzimmer von Ehrenfeld

Wie Helge Holzenburg und Florens Holsten zum Namen „Hans und Franz“ gekommen sind, das müssen sie immer wieder erzählen.

Von

Die Freund Helge Holzenburg (l.) und Florens Holsten (r.) haben sich viel zu erzählen, so ist auch der Name ihres Lokals entstanden.

Gehobene Küche nach türkischer Art

Das neue Restaurant „Zadem Privé“ verbindet Tradition und Moderne

Mit nur 19 Jahren startete der Restaurantbetreiber Batuhan Kolkilic in die Gastronomie-Szene, nun eröffnet er am Hohenzollernring bereits sein drittes Lokal.

Von

Alicia Schäfer

Der zweifache Ladenbesitzer Batuhan Kolkilic eröffnete innerhalb von drei Jahren nun sein drittes Restaurant namens „Zadem Privé“. Dort bietet er türkische Küche an.

Restaurant in Köln

Im „Lengeling & Bialy“ in Junkersdorf fühlt es sich nach Wohnzimmer an

Fast versteckt ist das Restaurant „Lengeling & Bialy“ in Köln-Junkersdorf. Nur ein dezenter Hinweis über der Eingangstür weist den Weg.

Von

Stefan Bialy (l.) und Andreas Lengeling (r.)

Restaurant Rolandsburg

Eine Burg der Gastlichkeit in Morsbach

„Ich koche das, was die Gäste möchten“, sagt Peter Schmitz. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Yvonne betreibt er das Restaurant-Café Rolandsburg in Morsbach.

Von

Yvonne und Peter Schmitz betreiben die Rolandsburg seit 28 Jahren.

Kölner Chefkoch im Portrait

Dieser Stern leuchtet auf der „Schäl Sick“

Im „La Cuisine“ in Dellbrück bietet Marlon Rademacher französische Crossover-Küche.

Von

Verena Schüller

Entspannter Sternekoch: Marlon Rademacher in seinem Restaurant „La Cuisine Rademacher“.

Neues Restaurant eröffnet

Das Saitoky in Wesseling lockt mit Sushi und fernöstlichem Flair

Nguyen Van Loc hat das Restaurant „Saitoky“ am THC Kronenbusch an der Ludewigstraße eröffnet.

Von

Zu sehen ist Nguyen van Loc, der eine Patte mit Sushi präsentiert.

Von Persien bis Mexiko

Diese fünf Restaurants im Rhein-Erft-Kreis bieten exotische Speisen

Für ein besonderes Geschmackserlebnis muss es nicht immer nach Köln oder Düsseldorf gehen. Auch der Rhein-Erft-Kreis hat Einiges zu bieten.

Von

Das Foto zeigt eine Frau, die einen Teller mit einer Mahlzeit in die Kamera zeigt.

Frische Säfte, belegte Bagels, Focaccia

Im „GuMo“ ist es für ein Frühstück nie zu spät – Neueröffnung in Köln

Frühstück zum Mitnehmen, den ganzen Tag lang: das ist das Konzept des neuen Ladens am Friesenplatz. Die Idee dafür hatte der 25-jährige Inhaber schon vor Jahren.

Von

Tim Schellenbach

Bastian Staunau hat sich mit seinem Lokal einen Traum erfüllt.

Neueröffnung

So gesund und lecker ist das Essen im neuen indischen Restaurant in Frechen

Kuldeep Singh erfüllt sich mit der Eröffnung des „Diwali“ einen Traum. Er bietet traditionelle vegetarische und vegane Gerichte aus Nordindien an.

Auf dem Bild ist der Inhaber des neuen Restaurants mit zwei gefüllten Tellern in der Hand zu sehen.

Spanisch Essen in Köln

Diese 11 Tapas-Bars und Restaurants in Köln lohnen einen Besuch

Tapas sind angesagt und in Köln gibt es viele Restaurants, die die kleinen Portionen anbieten. Urlaubsgefühle gibt's gratis dazu. 11 Tipps.

Viele kleine Schalen mit vielen bunten Köstlichkeiten auf einem Tisch.

Geschäftsführerin der Kölner IG Gastro

„Die Rechnung geht nicht auf“ - Und trotzdem ist ein Stück Hoffnung zurück

Die Geschäftsführerin der IG Gastro, Maike Block, spricht im Interview über die Herausforderungen für die Gastronomie in Krisenzeiten

Von

Eine Rechnung mit Umsatzsteuer und Mehrwertsteuer liegt auf der Speisekarte eines Restaurants.

Umbau über Karneval

Die Ouzeria folgt mit neuer Optik der eigenen kulinarischen Entwicklung

Maria Karpathiotaki und Nikos Kasotakis übernahmen 2020 die seit 2008 bestehende Ouzeria. Seitdem haben sie das Konzept komplett umgekrempelt.

Von

Der Thekenbereich wurde über die Karnevalstage komplett umgebaut und ist nun um einiges moderner geworden.

Wie ein Zirkuspferd in der Manege

Buch erzählt die Geschichte des „Le Moissonnier“ – seltener Blick hinter die Kulissen

Vincent Moissonnier erzählt die besondere Geschichte des wohl renommiertesten Kölner Restaurants und unzählige kuriose Anekdoten aus weit über 30 Jahren „Le Moissonnier“.

Von

Eingespieltes Team: Vincent Moissonnier (links) mit seiner Ehefrau Liliane und Küchenchef Eric Menchon.

Mit Terrasse oder Innenhof

In diesen 10 Cafés in Köln können Gäste auch draußen sitzen

Hinsetzen, zurücklehnen, entspannen: In diesen Cafés kann man Kaffee und Kuchen auch im Freien genießen.

Das Café Awli Backyard auf der Sülzburg Straße.

Essen „to go“

5 Gastro-Tipps für Köln, wenn es mal schnell gehen muss

Nicht immer muss es das abendfüllende Dinner sein. Wir haben ein paar leckere Adressen gesammelt, die Genuss in kürzester Zeit versprechen.

Kölsche Spezialität: Die „Rievkoochebud“ in der Altstadt versorgt Touristen und Einheimische mit krossen Reibekuchen.