Doreen Hassek - Rundschau Online

Meine Region Meine Artikel

Redaktion

Doreen Hassek

Neueste Artikel

Rezept der Woche

Diese Panna Cotta mit Basilikum passt perfekt zum Weihnachtsmenü

Das Weihnachtsdessert erinnert Food-Bloggerin Doreen Hassek an ein kleines Restaurant in Genua. Es lässt sich für die Festtafel wunderbar vorbereiten, passt als Mitbringsel oder zum Verschenken.

ILLUSTRATION - Der Tannenbaum aus geschmolzener Schokolade wird auf Backpapier selbst „gemalt“ und krönt die Basilikum Panna Cotta an Heiligabend.

Rezept der Woche

„Salat Siciliano“ – Dieser Salat zaubert Urlaub auf den Teller

Wenn Food-Bloggerin Doreen Hassek auf Reisen geht, kann man davon wunderbar profitieren. Als Mitbringsel serviert sie kulinarische Entdeckungen - wie diesen Salat von Francesco auf Sizilien.

Römersalat kombiniert mit Käse, Schinken, gerösteten Pistazien und Feige

Rezept der Woche

Mal Cocktail, mal Aperitif: „Berliner Orange“ passt immer

Food-Bloggerin Doreen Hassek liebt die Kombi aus kandierten Orangen und fruchtigen Mangos. Beide Aromen vereint sie in der Kreation «Berliner Orange». Warum Berlin? Weil der Drink dort kreiert wurde.

Likörwein mit kandierter Orangennote und Mangosirup geben der «Berliner Orange» einen herrlich fruchtigen Touch.

Rezept der Woche

Leuchtend-leckere Kürbis-Pasta mit Knacker

Aus ihrer eigenen Kürbisernte hat sich Food-Bloggerin Doreen Hassek das schönste Exemplar herausgesucht und es mit Spaghetti und Knacker zu einem wohlig herzhaften Winter-Pastagericht komponiert.

Pasta mit Kürbis, garniert mit Pinienkernen, Parmesan und Rucola.

Rezept der Woche

Eierlikörtorte mit gebrannten Mandeln

Kann man Heiligabend schmecken? Ja, sagt Food-Bloggerin Doreen Hassek. Für sie gehört dazu Eierlikör - genau wie der Christbaum und große Kinderaugen. Dieses Bild hat sie in einer Torte eingefangen.

Zum Themendienst-Bericht von Doreen Hassek vom 9. November 2022: Die mit Buttercreme eingestrichene Weihnachtstorte bekommt als Deko einen Spekulatius und zwei Rosmarinzweige und sieht damit wie eine Winterlandschaft aus.

Zurück 1 Weiter