2022 ist das Restaurant „Augustin“ in der Dagobertstraße eingezogen. Damals war es das zweite Restaurant von Eric Werner. Im „Résidence“ in Essen kürte der Guide Michelin ihn einst zu Deutschlands jüngstem Zwei-Sterne-Koch, 2019 eröffnete er mit dem „Astrein“ sein erstes eigenes Restaurant auf der Krefelder Straße und holte auch dort einen Stern. Mittlerweile hat er sein „Astrein“ geschlossen – und konzentriert sich seitdem voll und ganz auf das „Augustin“.

Nach dem erfolgreichen und restlos ausverkauften Auftakt des KStA-Genuss-Clubs im „Vunky Foods“ geht das Format am Donnerstag, 16. Juli, im „Augustin“ in die zweite Runde. Neben einem Vier-Gang-Menü bekommen die 70 Gäste einen exklusiven Einblick hinter die Kulissen des Restaurants und lernen die Gastgeber kennen. Gekocht wird mit deutschen, französischen und mediterranen Einflüssen. Zwar ohne Stern, aber dafür mit viel Herz, wie Gastgeber Eric Werner sagt.

Es gibt viel zu erzählen über das Lokal im Kunibertsviertel. Eric Werner und sein Team haben in der Dagobertstraße ein echtes Schmuckkästchen erschaffen. Im großen Innenraum geht der Blick ganz automatisch sofort nach oben. Unzählige Lampen, Leuchten, Lampions und Kronleuchter – viel Glas, viel Gold – ziehen die Aufmerksamkeit immer wieder Richtung Decke. Inspiriert ist der Lichtergarten von den romantischen, wilden Gärten des 18. Jahrhunderts. Dazu kommt der großzügige Außenbereich – einer der wohl schönsten gastronomisch genutzten Innenhöfe Kölns.

„Augustin“ in Köln: Ein Ort mit Geschichte

Das Haus wurde 1904 als Kolpinghaus erbaut und diente ursprünglich jungen Handwerksgesellen als Unterkunft, Schutzraum und Ort der Gemeinschaft. Kolpinghäuser hatten damals eine wichtige soziale Aufgabe. Viele Gesellen waren auf Wanderschaft, lebten fernab ihrer Familien und brauchten mehr als nur ein Dach über dem Kopf. Sie fanden hier Verpflegung, Begegnung, Halt und eine Verbindung zur Stadt. Ab 1997 wurde das ehemalige Kolpinghaus als Hotel genutzt, heute befindet sich hier das Classik Hotel Antonius. Auch um diese Geschichte geht es beim Genuss-Club im „Augustin“.

Die Teilnahme kostet 125 Euro pro Person, zum Vier-Gang-Menü mit Fleisch und Fisch gibt es auch eine vegetarische Alternative. Getränke sind nicht im Preis inbegriffen. Tickets gibt es bei Rausgegangen.

„Augustin“, Dagobertstraße 32, 50668 Köln | Donnerstag, 16. Juli | Beginn: 18 Uhr

Ziel des KStA-Genuss-Clubs ist es, genussaffine Menschen aus Köln und der Region in einer Gastro-Community zusammenzubringen und gemeinsam mit Kölner Gastronomen, Produzenten und anderen Genuss-Experten besondere Erlebnisse zu schaffen. Geplant sind in Zukunft weitere Abende in Kölner Restaurants, Genusstouren oder Verkostungen.