Wer Museumscafé hört, denkt vermutlich nicht sofort an eine blumige Aufmachung, modernes Design, Trendkuchen und Getränke. Doch in Siegburg im Café, welches direkt im Gebäude des Stadtmuseums ist, ist alles für die Instagram-Ästhetik hergerichtet. Riesige pinke Lilienblüten empfangen jeden, der durch die Tür tritt. Im weißen Regal vor der Theke finden sich schmückende Postkarten, Gläser und Kalender in passenden rosa, grünen und lila Pastelltönen. Über den aufgereihten Lillet-Flaschen an der hohen Wand hinter der Bar leuchtet ein lila Neonstreifen.

Die 26-jährige Tuana Aygör hat das Café am 6. März von ihrer Vorgängerin übernommen. Besonders schätze sie die entspannte Atmosphäre und das gute Miteinander im Team. Seit 2018 arbeitete sie bereits dort. Eigentlich habe sich die ausgebildete medizinische Fachangestellte und Psychologiestudentin beruflich immer im medizinischen Bereich gesehen. Doch die Arbeit im Café habe in ihr den Wunsch geweckt, eines Tages selbst die Leitung zu übernehmen. Als ihre Vorgängerin Alisa Parisi ankündigte, das Café abgeben zu wollen, habe Aygör die Gelegenheit ergriffen. Vor rund zweieinhalb Monaten wurde dieser Traum schließlich Wirklichkeit.

Yoga im Café

An der Karte habe sich nichts geändert, erzählt Aygör. Die Inneneinrichtung habe sie noch ein bisschen ihren Vorstellungen angepasst. Sie möchte die Zielgruppe noch mehr auf jüngere Leute ausweiten. Das passe zum Konzept des Cafés. Neben der Einrichtung mit dem ästhetischen Regal – „Hier machen Leute gerne Bilder davor“, erzählt Aygör – wird hier auf eine Bandbreite an Foodtrends geachtet.

„Wichtig ist mir unsere Vielfalt“, sagt Tuana Aygör. „Gerade im veganen oder glutenfreien Bereich bieten wir viel Auswahl.“ Auf der Speisekarte finden sich unter anderem Matcha-Getränke in verschiedenen Varianten sowie zahlreiche Gerichte mit Avocado und Ei für gesundheitsbewusste Gäste. Auch bei den Veranstaltungen greift das Café aktuelle Trends auf: Angeboten werden etwa „Yoga & Breakfast“-Events. In Zusammenarbeit mit dem Museum waren dafür bereits mehrfach Lifecoaches und Experten zu Themen wie Achtsamkeit, Balance und Gesundheit zu Gast. Angekündigt werden die Veranstaltungen über die Instagram-Seite des Cafés.

Mit Künstlern aus aus der Region

„Wir arbeiten eng mit dem Museum zusammen“, erzählt die Betreiberin, „Zum Beispiel haben wir bei den Kleinkunstveranstaltungen des Museums länger geöffnet. So können die Gäste des Museums abends noch ein Glas Wein bei uns genießen.“ Auch im Café selbst spielt Kunst eine wichtige Rolle. Die Inhaberin deutet auf die Werke an der Fensterwand: „Diese Plätze nutzen wir, um Künstler auszustellen. Hier können sie gesehen und gekauft werden.“ Die Künstler stammen meist aus der Region. Teilweise schreibt das Café die Ausstellungen aus, teilweise treten die Künstler direkt an die Betreiberin heran. Etwa alle ein bis zwei Monate wechselt die Ausstellung.

Kaffee auch für zuhause

Besonders stolz ist die Inhaberin auf ihre eigene Kaffeesorte, die bald erhältlich sein soll. „Die Leute kommen besonders gerne wegen unseres Kaffees zu uns. Deshalb möchten wir ihnen ermöglichen, diesen Geschmack auch mit nach Hause zu nehmen“, sagt Aygör. Bereits ihre Vorgängerin hatte im Museumscafé eine eigene Kaffeesorte angeboten. Gemeinsam mit einer Rösterei aus Bremen entwickelte Aygör nun ihre eigene Mischung – inklusive eines Designs, das zum Stil ihres Cafés passt. Schon bald soll der Kaffee im Café erhältlich sein

Gastro-Tipp

Menengiç oder Matcha – Das Café am Markt in Siegburg bietet kulinarische Vielfalt

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Kenneth Krein (kek)

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Als Nächstes steht „Siegburg Sommer Live“ an. Durch die Lage direkt am Marktplatz bietet das Café den idealen Ort für die musikalischen Sommerabende. „Natürlich werden wir dafür auch unsere Öffnungszeiten anpassen“, verrät Tuana Aygör. Gemeinsam mit ihrem zehnköpfigen Team fühle sie sich bestens vorbereitet auf den Sommer in Siegburg.