Die Preise für das weiße Gold fallen meist erst nach dem Osterfest. Moderne Technik hilft bei der Ernte.
Feinkörniger, krümeliger Boden ist wichtigDie Spargelsaison im Rhein-Sieg-Kreis beginnt bald
Von Stefan Villinger
4 min
Max Fritzen zeigt die frisch verlegte Folie auf seinem Spargelfeld in Eschmar.
Copyright: Stefan Villinger
Die schwarze Folie kann nicht bei jedem Wetter über den Spargeldamm gezogen werden. Hat es einige Tage zuvor geregnet, ist die Erde zu nass. „Sie wird beim Trocknen hart wie Beton, und die Spargelpflanze kann nicht optimal wachsen“, erklärt Max Fritzen.
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