Welcher Wein passt zum Festmenü? Die Tropfen sollten unserer Meinung nach einen möglichst breiten Geschmack treffen, gut erhältlich sein, aber auch ein optimales Preis- und Genussverhältnis bieten. Für unseren großen Weihnachtsweintest sind wir mit einem Budget von maximal 30 Euro pro Einkaufsstätte losgezogen und haben bei bekannten Supermärkten, Bioläden, Discountern und zwei Weinfachhändlern in Köln je eine Flasche Schaumwein, Weiß- und Rotwein gekauft. Interessant waren dabei auch die Berichte über die Einkaufserlebnisse. So haben viele Inhaber geführte Supermärkte zwar ein beeindruckendes Weinsortiment, aber es fehlt an fachkundiger Beratung. Auch bei Galeria Kaufhof oder in den Biomärkten Temma und Basic steht man verloren vor den Regalen. Wer nicht über ein paar Vorkenntnisse verfügt, fühlt sich leicht überfordert. Beim Discounter erwartet man keine Beratung, aber vermeintliche Schnäppchenpreise für große Namen führen auch zu Enttäuschungen. Hier bietet der Fachhandel den besseren Service, spannende Empfehlungen und oft die Möglichkeit, vor Ort zu probieren.

Unser Punktesystem

Alles unter 10 Punkte/ Fehlerhaft

Wein mit Fehler (z.B.: Essigstich, oxidiert)

10–12 Punkte /Annehmbar

Einfacher Wein, kein Fehler aber auch nicht aufregend, kurzer Nachhall

12–14 Punkte /Gut

Ansprechend, bereitet Trinkvergnügen, davon trinken wir gerne ein zweites Glas!

14 – 16 Punkte /Sehr gut

Hochwertiger Wein der schon gute Struktur, Harmonie und Nachhallzeigt

16–18 Punkte /Ausgezeichnet

Herausragend, finessenreich, komplexer Geschmack, langer Nachhall

18–20 Punkte / Großartig bis Weltklasse

Zeigt ganz besonders seine Herkunft, ist finessenreich, langanhaltend, hat Lagerpotential, Weltklassewein

Schließlich standen bei unserer Verkostung im „Wein am Rhein“ Schaum-, Weiß- und rotweine auf dem Tisch, die von Sommelière Melanie Panitzke und mir verkostet wurden. Zur Bewertung (Schema siehe Kasten) zählte auch das Preis- und Genussverhältnis. Als Besonderheit fiel uns auf, dass das Verhältnis Qualität zu Preis bei Bioweinen weiter ein Thema bleibt – für richtig guten muss man mehr Geld ausgeben. Von großem Interesse sind natürlich die Test-Ergebnisse der Discounter-Weine aus namhaften Appellationen wie Champagner. Diese Weine waren geschmacklich annehmbar; einen Wein mit berühmten Namen zu servieren hat sicherlich seinen Reiz. Wem aber Qualität über Image geht, trifft mit einem erstklassigen Winzersekt aus Deutschland die bessere Wahl. Das gleiche gilt für Discount-Rotweine aus berühmten Regionen wie Barolo. Die Suche nach unbekannten Appellationen etwa im Süden Frankreichs lohnt und bietet enormen Trinkspaß für jeden Geldbeutel. Zu solchen Entdeckungen verhilft aber eher der Fachhändler.

Die Schaumweine

Monsigny brut réserve

Champagner hat unter den Schaumweinen das exklusivste Image. Mit 12,99 Euro ist dieser Champagner  ein richtiges Schnäppchen, auch wenn er bei weitem nicht an die großen Weine der Region herankommt. In der Nase zeigen sich dezente Aromen von Brioche und Toast und am Gaumen eine etwas zu grobe Perlage. Insgesamt  annehmbar. 12,99 Euro, bei : Aldi, Dürener Str. 56, Köln-Lindenthal, 12 Punkte

Comte de Brismand

Etwas schlechter als den Aldi-Champagner haben wir das Konkurrenzprodukt von Lidl bewertet.  In der Nase zeigten sich Aromen von Zitrone und braunem Apfel, die Perlage schäumte im Mund grob auf und der Nachhall war eher kurz und bitter. Ein Champagner von  annehmbarer Qualität.    12,99 Euro, bei: Lidl, Neumarkt 8,  50667 Köln-Innenstadt

11 Punkte

Va Bene Prosecco

Eine Enttäuschung war der Bio-Prosecco, der bei Temma im Regal steht. Wieder einmal beweist sich, dass relativ günstig und bio einfach nicht zusammen passt. In der Nase zeigten sich ein unangenehm stechender Geruch sowie Aromen von braunem Apfel und Kartoffelkeller. Am Gaumen wirkt der Prosecco spitz in der Säure. Zudem verfügt er über einen bitteren, dumpfen Nachhall.  7,45 Euro, bei: Temma, Aachener Straße 497, Köln 9 Punkte

Val de Brun Chardonnay

 Das Bukett zeigte die typischen Aromen eines Chardonnays mit Noten von Melone und Steinobst, hinzu kamen feine Hefearomen. Der Schaumwein bestach mit einer feinen und lang anhaltenden Perlage und war angenehm trocken. Ein Partyknaller war unser einhelliges Urteil.  8,40 Euro, bei: Jacques’ Wein Depot, Aachener Straße 130, Köln 14 Punkte

2013 Cava Rosé brut, Roger Goulart

 Ein sehr fruchtbetonter Cava mit Aromen von roten Beeren und Weingummi. Am Gaumen war er weniger spritzig, dafür vollmundig. Kraftvoller Schaumwein, der auch zum Essen getrunken werden kann.  9,99 Euro, bei: Galeria Kaufhof, Hohe Straße 41, Köln-Innenstadt 13 Punkte

Grande Cuvée 1531 de Aimery,

Zwar zeigte sich in der Nase ein angenehm blumig-duftiger Geruch, im Mund eine feine Perlage, doch am Gaumen dominierte ein bitterer, stumpfer sowie brandiger Geschmack.  9,95 Euro, bei: Edeka, Dürener Straße 199, Köln-Lindenthal 12 Punkte

Weißburgunder Winzersekt Brut

Weißburgunder Sekte bestechen gerne mit ihrer offenen, blumigen und cremigen Art. Auf diesen trafen die Attribute zu. Feine Aromen von Paranuss, Granny Smith Apfel, Limette und Hefezopf zeigten sich in der Nase. Am Gaumen überzeugte das fein schäumende  Mousse, die erfrischende Säure und das trockene Finish.  Einer der besten Weine der Verkostung.

Weingut Kaiserberghof,  Pfalz, 11,95 Euro, bei: Weinhandlung Kleefisch, Wilhelmstraße 53, 50733 Köln-Nippes

15,5 Punkte

015 Riesling Sekt brut, Schloss Vaux

Frische Zitrusaromen, spritzig, blitzsauber, knackige Säure und nicht zu viel Süße. Ein richtiger Rieslingsekt.  11,99 Euro,  Rewe Maziejewski, Aachener Straße 382, Köln

15 Punkte

Die Weissweine

2016 Rigogolo Vernaccia di San Gimignano

Ein sauber gemachter leichter Weißwein, der zu vielen Gerichten passt und geschmacklich nicht aneckt. Im Bukett Birne, weiße Mandeln, Zitrone und Banane. Am Gaumen trocken, mit moderat frischer Säure und fast salziger Mineralität. Ideal für alle Vorspeisen und auch solo trinkbar.

5,99 Euro, bei: Netto, Lindenthalgürtel 69, Köln-Lindenthal

13,5 Punkte

2016 Bordeaux Blanc, Château Pey la Tour, Bordeaux

Weiße Bordeaux sind großartige Essensbegleiter. Im Bukett zeigten sich Aromen von Stachelbeere, Grapefruit, etwas Bienenwachs und frischer Butter. Der Wein verfügte über einen mittelkräftigen Körper und viel Würze. „Der passt zu allen weihnachtlichen Lachs-Gerichten.“ Eine Entdeckung!

6,99 Euro, bei: Galeria Kaufhof, Hohe Straße 41, Köln

15 Punkte

2016 Weißer Burgunder / Edition Fritz Keller

Im Glas war ein leicht süßlicher Duft von gelben Früchten und weißen Blüten wahrnehmbar. Am Gaumen wirkte der Wein mit moderater Säure saftig und cremig. Ein süffiger Trinkwein, der mit Sicherheit ein breites Publikum anspricht.

5,99 Euro, bei: Aldi Süd, Dürener Straße 56, Köln-Lindenthal

14 Punkte

2016 Scheurebe trocken, Weingut Hofmann

Die Aromarebsorte Scheurebe erfährt in jüngster Zeit eine kleine Renaissance. Dieser Wein ist zunächst verführerisch in der Nase. Es zeigen sich Noten von Cassis, Stachelbeere, Minze und Blutorange. Am Gaumen ist diese Scheurebe allerdings dann weniger ausdrucksstark. Insgesamt sauber gemacht – aber es mangelt etwas an Finesse.

7,20 Euro, bei: Jacques’ Wein Depot, Aachener Straße 130, Köln

13 Punkte

2016 Grauer Burgunder trocken, Weingut Abril

Ein Wein vom Kaiserstuhl, der die Verkoster überzeugte. Uns haben die Aromen von Birne, Pfeffer, Rauchspeck und Maronen gefallen. Ein vollmundiger Wein mit feinem Gerbstoffbiss und einem langen, fast salzigen Finish. Ein idealer Begleiter zu hellem Fleisch mit Pilzen.

9,99 Euro, bei: Basic, Venloer Straße 47, Köln-Innenstadt

15,5 Punkte

2015 Giro Blanc Cuvée, Weingut Kühling-Gillot

Das Bioweingut Kühling-Gillot ist für seine ausgefallenen Rieslinge bekannt, die zweifellos zur deutschen Spitze gehören. Diese Cuvée wirkt allerdings überambitioniert. Die Nase nahm Aromen von braunem Apfel und Streichholzabrieb wahr. Ein ungestümer Weißwein, der unbalanciert und unharmonisch wirkte.

9,45 Euro, bei: Temma, Aachener Straße 497, Köln

12 Punkte

Die Rotweine

2015 Portia Roble, Ribera del Duero, Spanien

Die Nase nahm intensive Aromen von reifen Waldbeeren, Kirschen, Schokolade, Kokos und Vanille wahr. Am Gaumen zeigte sich ein samtiges, mundfüllendes und angenehm zupackendes Tanningerüst. Ein vollmundiger und kraftvoller Wein zu kurzgebratenem oder geschmortem Rindfleisch.

7,29 Euro, bei: Rewe Maziejewski, Aachener Straße 382, Köln

15 Punkte

2015 Cairanne, Côtes du Rhône Villages

Immer ein Tipp sind Rhône Village-Weine wie der Cairanne. Sie bieten Qualität für kleines Geld. Hier zeigen sich Aromen von Kirschen, Veilchen, Pfeffer, Vanille und Kräutern. Der Wein ist saftig, kräftig und mit fein strukturiertem Gerbstoff ausgestattet. Ideal zu Rehrücken oder Gänsekeule.

8,90 Euro, bei: Jacques’ Wein Depot, Aachener Straße 130

16,5 Punkte

2016 Shiraz/Heritage Release / Wolf Blass, Australien

Zweifellos, dieser Rotwein hat uns überrascht. Der Shiraz ist ein süffiger und vollmundiger Wein mit Aromen von dunklen Früchten und Pfeffer. Am Gaumen wirkt er saftig und ist mit weichen Gerbstoffen ausgestattet. Ein Wein, der einem großen Publikum gefallen wird.

4,99 Euro, bei: Aldi-Süd, Dürener Straße 56, Köln-Lindenthal

14 Punkte

2015 Saint Eulalie, Plaisier d’Eulalie, Minervois

Das Minervois ist eine der vielen unterschätzten Regionen Frankreichs. Hier gibt es erstklassige Rotweine für jedes Budget. Dunkel, granatrot läuft dieser ins Glas. Das Bukett ist komplex und zeigt Aromen von reifen roten Früchten, Rauchspeck, mediterranen Kräutern, Mocca und Vanille. Der Wein ist trocken und hat ein ausgewogenes Tanningerüst sowie einen langen, saftigen Nachhall.

6,50 Euro, bei: Kleefisch, Wilhelmstr. 53, Köln

16 Punkte

2015 Zweigelt, Allacher, Österreich

Zweigelt ist eine österreichische Züchtung mit wenig Anspruch an Lage und Pflege. Selbst bei höheren Erträgen erhält er seine saftige Verspieltheit. So können Winzer eingängige Rotweine zu gutem Preis bieten. In diese Kategorie fällt dieser mit Kirschfrucht, Kräuterduft, mittelkräftigem Körper und saftigem Nachhall.

9,99 Euro, bei: Basic, Venloer Straße 47, Köln-Innenstadt

14,5 Punkte

2015 Zinfandel, Beringer, Kalifornien, USA

Die Nase wird von intensiven Aromen umschmeichelt. Es zeigen sich Noten von Sandelholz, Spekulatius, reifen Pflaumen und Schokolade. Der Rotwein ist fruchtig, süffig und mit leichter Süße im Nachhall.

9,99 Euro, bei: Galeria Kaufhof, Hohe Straße 41, Köln

14,5 Punkte