Rheinbach: Mit Marinade aus eigener Herstellung

Acht Rollen mit rohem Thunfisch, vier Mal Surimi, Avocado und Mayonnaise im Lachs-Mantel, Wasabi, Ingwer und Soja-Soße sind die Hauptbestandteile der „Rheinbach Box“, einem Klassiker im Susushi, der zum Mitnehmen 19,20 Euro kostet. „Konichiwa“ heißt es am Altstadtplatz,wo sich das kleine Restaurant unter Führung von Sushi-Meister Boripat Nutcharas beste Kritiken erarbeitet hat. Der Firmenname leitet sich vom Sushi-Reis ab: Der Sushi Su (Essig Marinade) wird nach eigener Rezeptur im Haus zubereitet. Auf der Speisekarte stehen auch Bowls, vegetarisch, vegan oder mit Hähnchen. Marcus Bierlein

Susushi, Am Altstadtplatz 8, 533 32 Rheinbach, Di.-So. 16-20 Uhr, Reservierung, Takeaway, Lieferung unter Tel.: 02226 /8922999

Köln: Fusion aus europäischen und asiatischen Zutaten

Auf dem dunklen Holz wirken die buntgarnierten Sushirollen wie ein Gemälde aus Fisch und Reis. Variationen wie Butterfisch, Tempura, Thunfisch-Tatar, Mango, Avocado, Frischkäse, ummantelt mit Sesam und Tobiko – um nur eine der vielen Varianten des Sushimenüs zu nennen – überzeugen nicht nur das Auge. Geschmacklich weichen die Reisrollen von den traditionell japanischen ab, denn das Miyu fusioniert europäische Zutaten mit asiatischen und spart dabei nicht an Menge und Qualität der einzelnen Komponenten. Besonders wichtig: die Frische des Fischs und das Ambiente. Miyu bedeutet „Schöner Abend“ auf japanisch und den kann man in dem kleinen Laden in Neuehrenfeld sicherlich verleben. Auch thailändische und vietnamesische Gerichte finden sich auf der Speisekarte wieder. Die Preise variieren je nach Sushirolle zwischen vier und 24,90 Euro. Elena Kugelmeier

Miyu, Eichendorffstraße 27, 50823 Köln, täglich 11 bis 22 Uhr, Tel. 0221 /16939889 .

Bonn: Im Winter sind Ramen die Renner

Im Stadtzentrum Bonns unweit der Kennedybrücke residiert das kleine japanische Restaurant Osaka. Die puristische Atmosphäre mit schwarzen Holztischen und -stühlen hat Niatsabg Lobsang durch Kirschblütenzweige und japanische Schirme aufgelockert. Sushi, Sashimi, Nigiri, Temaki und Gunkan spielen kulinarisch die Hauptrolle. Es gibt etwa fünf Stück Maguro Sashimi mit Thunfisch für 16,80 Euro oder das Sushi Menü „Nigiri de luxe“ mit Lachs, Thunfisch, Garnele, Dorade, Unagi, Fliegenfischkaviar und Jakobsmuschel für 23,90 Euro. Insbesondere im Winter rangiert Ramen ganz oben. Typisches Beispiel für die wärmenden Nudelsuppen ist Salmon Yakisoba mit gegrilltem Lachs, Gemüse und Ei (14,90 Euro). Ab Februar sorgen Gerichte von einer heißen Stahlplatte, sogenannte Teppanyaki, für Abwechslung. Michael Sachse

Osaka,Sandkaule 3, 53111 Bonn, (0228) 94492828, dienstags bis samstags ab 17 Uhr, sonntags ab 12 Uhr.

Köln: Feinste Qualität vom Sushi-Meister

Die Geschichte von Meister Kengo beginnt auf der japanischen Halbinsel Kyushu. In einem Sushi-Restaurant macht er dort erste Erfahrungen, dann treibt ihn seine Karriere über Kanada und Neuseeland in Kölns Belgisches Viertel. In seinem Restaurant „ITO“ serviert Kengo Nishimi authentische japanische Küche mit europäischen Einflüssen. Das Team legt großen Wert auf die Qualität der Produkte. Das zeigt sich auch am hochwertigen Bluefin-Thunfisch. Diesen bezieht das ITO von der dem spanischen Familienunternehmen Balfegó, das nachhaltig fischt. Diese Qualität schlägt sich in den Preisen nieder, der Geschmack ist sein Geld aber wert. Auf der Lunch-Karte (12-14 Uhr) gibt es Gerichte zwischen 28 und 39 Euro. Acht „Special Rolls“ mit Roastbeef kosten 28 Euro, sechs Garnelen-Tempura-Rollen 18 Euro. „Kengos Menüreise“ mit fünf Gängen kostet 109 Euro und beinhaltet unter anderem Jakobsmuscheln und Wolfsbarsch. Lia Gasch

ITO Japanese Cuisine, Antwerpener Str. 15, 50672 Köln, Di und Sa 18.30-21.30 Uhr, Mi, Do und Frei jeweils 12-14 Uhr und 18.30-21.30, So und Mo geschlossen, Tel. 0221 / 3557327.

Bergisch Gladbach: Runde um Runde am Tablet bestellen

Wenn unsere großen Kinder gefragt werden, was sie auswärts essen wollen, dann lautet die Antwort Sushi. Und am liebsten im Sushi Garden, das zentral in der Bensberger Fußgängerzone liegt. Auch ihr Taschengeld tragen sie dort immer mal wieder hin, um sich mit Freunden bei Nagiri, Maki und Inside-Out-Rolls zu treffen. Es macht aber auch Spaß, übers Tablet Runde um Runde aus der großen Auswahl an Sushi, gebratenen Nudeln oder kleinen Fleischgerichten zu bestellen. Und schmecken tut es wirklich gut. All-You-Eat kostet mittags von 12 bis 16 Uhr 19,90 Euro (Kinder von 5 -10 Jahren 10,90 Euro). Abends wird es teurer: 16,90 Euro zahlen die Kinder, 31,90 Euro die Großen. Sabrina Steiger

Sushi Garden, Schlossstr. 51a, 51429 Bergisch Gladbach, 12 – 22 Uhr, Frei und Sa bis 23 Uhr, Tel. 02204/9822123