Rezept der WocheHummus-Alternative mit Bohnen und Zitronen-KickDer Hummus hat es vorgemacht: Er hebt Kichererbsen auf ein neues Level. Food-Bloggerin Julia Uehren verpasst nun auch weißen Bohnen ein neues Image – weit weg vom Eintopf, aber mit Zitronen-Kick.MerkenMerken
Verbindliche Regeln für alleWie die Stadt Köln die Außengastronomie langfristig gestalten willAußenterrassen von Gastronomien sind in allen Veedeln von Köln besonders beliebt. Die Stadt präsentiert jetzt neue Regeln für die Flächen.VonMoritz A. RohlingerMerkenMerken
Tipps der RedaktionDas kann man an Ostern in Köln machenOb Osterfeuer, Osterbrunch oder Kirmes: an Ostern hat Köln viel zu bieten.VonChamaida TsangMerkenMerken
Rund um Köln13 schöne Ausflugstipps für die OstertageOsterklassiker und neue Attraktionen: Kölns Umland bietet vom traditionellen Jahrmarkt über die Häschenschule-Ausstellung bis hin zum Fußballgolf abwechslungsreiche Unterhaltung.VonKlaus MüllerMerkenMerken
Carsten Henns GeschmacksacheSo schmeckt's im Altenberger Hof unter dem neuen KüchenchefDer ehemalige Sous-Chef im Kölner Sternerestaurant „La Société“, Christian Meinke, steht jetzt im Restaurant „Das Markus“ hinter dem Herd. Lohnt sich der Ausflug dahin?MerkenMerken
Neueröffnung in KölnZwei Frauen mischen in Mülheim die Döner-Szene aufFrischer Wind in Männerdomäne: Janina Grobe und Ivana Musan eröffneten vergangene Woche einen Sucuk-Dönerimbiss in Köln-Mülheim.VonSarah LasyanMerkenMerken
Lieblingsort von Julia Floß„La Patata“ – so gut ist die Tapas-Institution in der Kölner SüdstadtDas „La Patata“ ist definitiv kein Geheimtipp, hier sitzt die halbe Südstadt. Wie es dort schmeckt, hat unsere Gastro-Kritikerin getestet.MerkenMerken
Rezept der WocheDer Turbo-Trick – Leckere Gemüsebrühe ohne KochenGemüsebrühe kaufen? Muss nicht sein. Selbst gemacht spart sie nicht nur Geld, sondern man verwertet auch vitaminreiches Gemüse. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht.MerkenMerken
Serie Gastro im RheinlandGemütlich tafeln im „Kräutergarten“ in Wachtberg-AdendorfSeit 1983 ist der „Kräutergarten“ eine kulinarische Konstante im Drachenfelser Ländchen. Dabei ist es gar nicht so einfach, das Restaurant des Ehepaars Jungbluth zu finden.VonMichael SachseMerkenMerken
Raus Jetzt!Drei Ausflüge für Familien am WochenendeNach der Winterpause öffnen jetzt im Frühling wieder viele Ausflugsziele ihre Türen. Drei Tipps für Familien am Wochenende.VonLisa BalgenortMerkenMerken
Mit Romana EchenspergerWir testen alkoholfreien Wein – wer hat Lust, dabei zu sein?Beim nächsten Weintest mit Sommelière Romana Echensperger verkosten wir ausschließlich alkoholfreie Flaschen. Wenn Sie auch einmal dabei sein möchten, können Sie sich jetzt dafür bewerben.VonRomana EchenspergerMerkenMerken
Im Juni in Köln„Dinner in the Sky“ bietet kulinarischen Höhenflug im MediaparkAuf 50 Metern Höhe gibt es drei verschiedene Angebote: ein Drei-Gänge-Lunch, ein Vier-Gänge-Dinner oder den Afternoon Tea.VonSimon WestphalMerkenMerken
Kleine Schwester des „Ito“Das „Shima“ ist für Carsten Henn aktuell die Neueröffnung des JahresUnser Restaurantkritiker ist begeistert von den kreativen Speisen. Warum das „Shima“ mehr ist, als nur die kleine Schwester des exklusiven japanischen Restaurants„ Ito“.MerkenMerken
Verknallt im Frühling6 Orte in Köln für ein gelungenes erstes DateVerlieben wir uns im Frühling leichter? Und wo trifft man in Köln den neuen Schwarm? Spoiler: Es müssen nicht immer die Liebesschlösser sein.VonAlexandra EulMerkenMerken
Trödel trifft DesignIn diesen Kölner Läden findet man coole Vintage-MöbelWer Inspiration fürs originelle Einrichten sucht, findet hier Design-Klassiker und Liebhaber-Trödel.VonAlexandra Eul, Jenny Meyszner, Angela Sommersberg und Paul HorstMerkenMerken
Rezept der WocheMit soften Karottenbrötchen startet Ostern schön fluffigSie passen sowohl zu salzigen als auch süßen Teilchen auf dem Osterbuffet - und vor allem zum Eintunken in Soße. Food-Bloggerin Mareike Pucka hat ihre Dinner Rolls mit viel Möhren und Liebe gebacken.MerkenMerken
Mehr als vergrabene KuhhörnerWas machen biodynamische Weinbauern seit 100 Jahren anders?Die Ideen der Biodynamie gibt es seit 100 Jahren. Auch viele Top-Betriebe der Weinbranche arbeiten nach den Methoden. Sommelière Romana Echensperger erklärt sie.VonRomana EchenspergerMerkenMerken
Neues Backbuch gewinnenRezepte für Käsekuchen vom Kölner „Törtchen Törtchen“-BäckerSind die Klassiker der Tortenkunst noch zeitgemäß oder überhaupt lecker? Ein Backbuch liefert Rezepte und Antworten.VonEva Fiedler MerkenMerken
StilkolumneWas ist, wenn mir der bestellte Wein nicht schmeckt, Vincent Moissonnier?Klar gibt es Regeln, welcher Wein zu welchem Essen passt, aber vor allem soll er dem Gast schmecken, sagt der Sterne-Gastronom.MerkenMerken
Neueröffnung in KölnFußballprofi Mitchell Weiser investiert in die Razzo Vegan Pizza BarVegane neapolitanische Pizzen - das gibt es bei „Razzo“ in der Südstadt. Für die Eröffnung der zweiten Filiale haben sich die Gründer prominente Unterstützung dazu geholt.VonChamaida TsangMerkenMerken
Rezept der WocheMal Dessert, mal Drink – So geht der Power-Shake „Fit in den Frühling“Wenn der Frühling in den Startlöchern steht, soll man ihn auch schmecken können, findet Food-Bloggerin Doreen Hassek.MerkenMerken
Bonner Gastro-SzeneEin neues Kapitel im Strandhaus in Bonn wird aufgeschlagenMichael Sachse hat den neuen Chefkoch und Gastgeber der bekannten Adresse in der Bonner Altstadt besucht und das Olea Café in Graurheindorf entdeckt, das weit mehr als Kaffee und Kuchen bietetVonMichael SachseMerkenMerken
Zur Oscar-VerleihungWarum das Kino als Ort für mich einfach unersetzlich bleibtFilme auf der Couch sind schön und bequem, aber nichts kann das Kino ersetzen! Eine Liebeserklärung.VonIsabell WohlfarthMerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“„Bei d'r Tant“ bietet kölsche Gemütlichkeit mitten in KölnBeinahe 100 Jahre gibt es das Gasthaus „Bei d'r Tant“ (bei-dr-tant.de) in Köln. Die erste Wirtin Maria Kremer verwöhnte ihre kleinen Gäste stets mit einer Zuckerstange.VonMichael SachseMerkenMerken
Schmeckt's, Frau Floß?„Hankki“ im Belgischen – Gäste stehen Schlange vor diesem KoreanerWarten auf Bibimbap oder Bulgogi. Wie im Restaurant in der Brabanter Straße gewirbelt und gekocht wird, hat unsere Gastrokritikerin beeindruckt.VonJulia FloßMerkenMerken