Kolumne: Rückkehr der Sterneküche in Köln„Schluss mit Brauhaus und Blutwurst!“Bei den Fine Food Days werden hochrangige Köche in Köln erwartet.MerkenMerken
Kolumne Köln kulinarischSie wollen Streit? Dann bringen Sie ein Veggie-Schnitzel mitJulia Floß geht der Doppelmoral von Fleischersatz und Billigfleisch auf die Spur.VonJulia FloßMerkenMerken
Kolumne zum Africologne-FestivalHier können Sie in Köln afrikanische Küche erlebenUnser Kolumnist Sebastian Bordthäuser verrät seine Lieblings-Restaurants.MerkenMerken
Naschen am NachmittagTea Time wie bei der Queen – mit diesen luxuriösen RezeptenPekannuss-Tarte, Eclairs mit Schokofüllung und Baisertörtchen locken zur Teestunde.MerkenMerken
Köln kulinarischWie sich Kölner Restaurants gegen die Macht des Großhandels stellenKolumnist Sebastian Bordthäuser lobt die Vernetzung der Kölner Restaurants.MerkenMerken
Das pure Grauen und die arme TomateDer Spargel ist den Hype nicht wertÜber die Versessenheit auf Spargel und besseres Gemüse. Unsere Kolumne.MerkenMerken
Kolumne „Köln Kulinarisch“Food Reading FestivalKochen gehört zu den liebsten Beschäftigungen der Menschen.MerkenMerken
Ran ans GemüseWie der Anbau im Garten und auf dem Balkon gelingtWie baue ich Süßkartoffeln an? Fragen und Antworten zum Gemüseanbau.MerkenMerken
Interview mit Starkoch François Geurds„Molekular? Ich kann das Wort nicht ausstehen"Im Rahmen der Fine Food Days Cologne wird François Geurds in Köln ausgezeichnet.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerWie das verstaubte Welterbe Mittelrheintal wachgeküsst wirdWundervolle Wege abseits der Touristenströme zwischen Bingen und Koblenz.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerAls sich ganz Europa in Bad Ems trafDas historische Kurviertel der Stadt sieht aus wie zu Zeiten Kaiser Wilhelms I.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerAuf den Spuren des toten Eifel-Dorfs Wollseifen1946 endet die Geschichte des alten Bauerndorfs. Warum sich ein Ausflug lohnt...VonChristoph Heup MerkenMerken
Kölner Sterne-KochWarum das „Heinzhermann“ mehr als nur ein Zweitrestaurant istDie Köche servieren hier, worauf sie gerade Lust haben. Abzüge gibt es in der B-Note.MerkenMerken
6 Ausflüge in die NaturWo wir das Rheinland am schönsten im Grünen erlebenIn den kommenden Tagen sind viel Sonnenschein und warme Temperaturen angesagt.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerDie Kasbachtalbahn fährt auf steilen Gleisen nach LinzEs lohnt sich, eine Strecke durch den hügeligen Westerwald auch zu Fuß zu gehen.MerkenMerken
Sommelier zu Wein-„Entdeckung“„Totaler Schrott, aber solange Sie nicht blind werden“Die Antwort eines Sommeliers auf die Frage nach billigem Wein.MerkenMerken
Pflaumen, Zwetschen, Renekloden, MirabellenWelche Sorten sind am besten?Es ist Pflaumenzeit! Mit „Katinka“ macht das Backen Spaß.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerAuf Zeitreise im Besucherbergwerk in Windeck gehenIm Bergwerk Grube Silberhardt reist man in die Industrie-Geschichte der Gemeinde.MerkenMerken
Sommerobst-Serie mit RezeptMini-Kiwis sind die perfekte NaschfruchtDa können die großen Kiwis kaum mithalten. Mini-Kiwis versüßen den Sommer.MerkenMerken
Von wegen Logistik-UnternehmenWas das „Asia Haus am Rheinauhafen“ zu bieten hatAsiatische Messegäste gehören hier zur Stammkundschaft.VonJulia FloßMerkenMerken
Rheinland für EntdeckerWer Entschleunigung sucht, sollte nach Kronenburg fahrenHier scheint die Zeit still zu stehen, vor allem auf dem mittelalterlichen Burgberg.MerkenMerken
Domherrenschnitten und RievkoocheDie kölsche Kochkultur droht zu verschwindenKölsche Kost gibt es nur noch in Brauhäusern und da ist sie Folklore.MerkenMerken
Fasten zum AbnehmenWie Susanne Fröhlich ohne feste Nahrung neun Kilo abnahmAutorin Susanne Fröhlich hat gefastet und darüber ein Buch geschrieben.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerReise ins Mittelalter – Zons wirkt wie aus der Zeit gefallenDie Stadt, die in Wahrheit keine ist, erzählt so manche Schauergeschichte.MerkenMerken
Rheinland für EntdeckerZum Klettern im Duisburger Landschaftpark NordDer beliebte Park beherbergt den längsten Klettersteig außerhalb der Alpen.MerkenMerken
