Wer bei texanischer Küche nur an Tacos, Barbecue und Chili-Schärfe denkt, kennt keinen Texas-Toast. Food-Bloggerin Mareike Pucka kombiniert ihn in diesem Rezept mit leckerem Gemüse.

Michael Sachse stellt fünf Brauhäuser aus Bad Neuenahr, Köln, Hennef  und Frechen vor, die auch mit deftiger und vegetarischer Küche überzeugen.

Der Vorteil dieser besonderen Erbsensuppe von Food-Bloggerin Doreen Hassek ist, dass sie so schön einfach zuzubereiten ist. Und sie bringt im Grau des Winters einen schönen Farbtupfer auf den Tisch.

Kölns Restaurant „Otto Für Dich“ begeistert mit italienischem Flair und wurde vom „Gault Millau“ als „Sehr empfehlenswert“ ausgezeichnet.

Die Geschichte des Betreiber-Ehepaars ist eine über Träume, Fleiß und Glauben. Und sie begann mit einem Tiefkühl-Produkt.

Alles neu im früheren Wirtshaus Josef in Porz. Seit Herbst 2023 hat ihr Yeliz Shemsiu die Regie übernommen. Nicht nur der Name des Lokals hat sich geändert.

Sie duften herrlich und sättigen gut: Kasnockerl sind ein österreichischer Klassiker. Food-Bloggerin Doreen Hassek hat eine Schwäche für die Alpenküche und erklärt, wie diese Spätzle-Variation geht.

Meze, Tapas, Sushi und andere kleine Köstlichkeiten lassen sich wunderbar teilen. Wir stellen unsere Lieblinge im Überblick vor.

Die Idee stammt vom „Royal Donuts“-Gründer Enes Seker. Wieso der Laden auf der Ehrenstraße gleich zweimal Eröffnung feierte.

Wer Appetit auf Pizza hat, aber nur Hunger auf etwas Kleines, sollte Pizza-Muffins probieren. Food-Bloggerin Julia Uehren setzt hier klassisch auf Salami und Schinken. Variationen sind aber möglich.

In Köln und Umland finden sich fünf Restaurants mit Kaminen, die eine vielfältige Auswahl an internationaler und regionaler Küche anbieten und eine einschmeichelnde Atmosphäre versprechen.

Im Rheinland können Feinschmecker die alpenländische Küche in Köln, Bonn und Düsseldorf genießen. Michael Sachse hat sie ausprobiert.

Sternekoch Daniel Gottschlich spricht beim Besuch im Rheinauhafen über internationales Flair in Köln, kulinarische Geheimtipps und die allgegenwärtigen Probleme in der Gastronomie

Mit Dips lässt sich schnell und unkompliziert ein leckerer Imbiss zaubern. Und sie sind nahezu unendlich variierbar. In diesem Rezept setzt Food-Bloggerin Julia Uehren auf eine Feta-Paprika-Kombi.

Seit mehr als 700 Jahren ist der Bier-Esel ein Haus der Gastlichkeit. Berühmt ist das Brauhaus für seine Muschelgerichte.

Das Restaurant hat stadtweit gleich mehrere Alleinstellungsmerkmale. Auch, weil die Macher des „Grand Culinas“ eine besondere Expertise mitbringen.

Zehn Jahre stand der Siegburger Nordbahnhof still. Robert Rossa hat daraus ein modernes Lokal mit tollem Ambiente gemacht.

Die gewickelte Torte mit fruchtig-cremiger Füllung sieht nach viel Aufwand aus, ist aber mit etwas Fingerfertigkeit fix gemacht. Ebenso das Mandarinengelee, das Food-Bloggerin Mareike selbst einkocht.

Restaurateur Riccardo Cogliano nutzt sein Restaurant „30 Stühle“ in Wesseling nur noch für Events. Sein Hauptgeschäft liegt nun in seiner Kölschbar, die sich als Treffpunkt etabliert hat.

Der vierte König führt mit seiner französisch-indischen Fusionsküche und seinem innovativen Ansatz bei der Zusammenstellung lokaler und exotischer Zutaten die Gastronomieszene an und wurde vom Gault Millau ausgezeichnet.

Diese feine, leichte Komposition macht deftiger Gans vorweihnachtliche Konkurrenz mit einem Hauch von Orient und erfinderischen Aroma-Zusammenstellungen.

Ein heißes Süppchen tut gut an kalten Tagen. Deftig und gehaltvoll: Food-Bloggerin Julia Uehren kombiniert in ihrem Rezept italienischen Pancetta mit Bohnen, Tomaten und Tagliatelle.

Nach dem „Little Link“ und dem „Grace & Grape“ eröffnet Stephan Hinz seine dritte Bar. In der Südstadt setzt er auf eine ungewohnte Kombination - und wie gewohnt auf Innovation.

Im Rahmen unserer Reihe „Rheinische Tafel“ hat Michael Sachse dieses Mal das Haus Stolzenbach in Lohmar besucht.