Sie suchen nach einer Idee für die nächste Mitbringparty? Dafür hat Food-Bloggerin Doreen Hassek ein Rezept. Was übersetzt nur „gekochte Sahne“ heißt, klingt als Panna Cotta wie italienische Musik ...

Michael Sachse hat das Haus Zeyen in Köln-Deutz besucht. Hier landet grundsätzlich Gutbürgerliches auf dem Tisch.

Die asiatische Küche ist divers. Die Vorstellung, dass ein Wein generell zu ihr passt, findet Sommelière Romana Echensperger „amüsant“.

Können Hackbällchen fluffig UND saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Ass im Ärmel.

Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.

Leserinnen, Weinexperten und Redakteure haben mit Master of Wine Romana Echensperger alkoholfreie Weine getestet. Das sind ihre Sieger.

Die Stadt Bedburg ist gastronomisch gut aufgestellt. Einen wichtigen Anteil am kulinarischen Renommee tragen die Altstadt Stuben bei.

Für die Betreiber der „Caruso Pastabar“ im Agnesviertel ist die Focaccia Bar der zweite Laden.

Klassische Salzkartoffeln sind eher nichts für Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie mag die Knolle raffinierter – etwa geraspelt und mit Käse gebacken. Für die perfekte Form nutzt sie eine Backform.

Die Familie Hollinder führt seit 1928 die Gastronomie in der Fischermühle in Overath, die für ihre deutsche Küche mit regionalen Produkten und saisonalen Spezialitäten, wie den jährlichen Kotelett-Wochen, bekannt ist.

Im Spätsommer bitten wieder Spitzenköche zu Tisch - und wollen dabei hoch hinaus.

Sie sind nicht paniert und haben dennoch eine herrlich knackige Kruste: Die Kartoffelbällchen von Food-Bloggerin Doreen Hassek bieten noch eine weitere Überraschung – einen herzhaften Käsekern.

Das Rheinland hat kulinarisch einiges zu bieten. Jede Woche stellen wir ein Restaurant vor - dieses Mal hat Michael Sachse das Restaurant Thüres in Altenahr besucht.

Die Restaurant-Kette lockt mit Zutaten frisch aus Italien und einem Teig der nur 60 Sekunden in den Ofen kommt.

Das Konzept ist laut Jan Maier und Tobias Becker eine „Verneigung vor der italienischen Küche“.

Knoblauch ist toll, aber das Schälen und die müffelnden Finger nerven. Die Lösung: Knoblauchöl. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht – und zaubern damit ein fixes Nudelgericht.

Ein Kolonialwarenladen und Kohlenhandel sollen vor mehr als 100 Jahren der Ursprung für den Erker Hof gewesen sein. Das Restaurant in Porz ist vor allem bei Familien sehr beliebt.

Knuspriger Keks, flüssiger Kern: „Bomba Köln“ ist der erste Stand Deutschlands der türkische Schokobomben verkauft.

Food-Bloggerin Julia Uehren püriert aus gebratenen Artischockenherzen eine herrlich cremige Pastasoße. Zusammen mit Amalfizitronen und knusprigem Bauchspeck kettet sie sich herzhaft an die Bandnudeln.

Der Foodbloggerin Nadia Caterina Munno gelingt mit ihrem ersten Kochbuch direkt ein Bestseller. Wir stellen das Buch vor und verraten, wie man ein geniales Pesto selber macht.

Das Familienunternehmen gibt es bereits seit 1970. Im März hat es im Kölner Antoniterquartier eröffnet.

Der Hummus hat es vorgemacht: Er hebt Kichererbsen auf ein neues Level. Food-Bloggerin Julia Uehren verpasst nun auch weißen Bohnen ein neues Image – weit weg vom Eintopf, aber mit Zitronen-Kick.

Frischer Wind in Männerdomäne: Janina Grobe und Ivana Musan eröffneten vergangene Woche einen Sucuk-Dönerimbiss in Köln-Mülheim.

Gemüsebrühe kaufen? Muss nicht sein. Selbst gemacht spart sie nicht nur Geld, sondern man verwertet auch vitaminreiches Gemüse. Die „Mehr Genuss“-Blogger Kathi und Tom zeigen, wie's geht.