Ristorante da LucianoWarum Luciano nach so vielen Jahren sein Restaurant in Pulheim schließtLuciano Tarsilla schließt Ende August sein Lokal Da Luciano – einen Nachfolger hat er gefunden.VonMaria MachnikMerkenMerken
Sterne-Gastronom Vincent Moissonnier erklärtDarf der Hund mit ins Restaurant?Wie es um große und kleine Hunde steht und was Hundebesitzer beachten sollten, erklärt Vincent Moissonnier in seiner Kolumne.MerkenMerken
Schmeckt's, Frau Floß?Köstlich, komplex, kolumbianisch – im „Rosa & Paula“ wird richtig gekochtIm Restaurant „Rosa & Paula“ wird kolumbianisch gekocht – und das mit Herzblut. Julia Floß hat das Restaurant auf der Kyffhäuserstraße besucht.VonJulia FloßMerkenMerken
Restaurant in Kölner InnenstadtWie es Carsten Henn im „Ludwig im Museum“ geschmeckt hatCarsten Henn testet diesmal das Restaurant „Ludwig im Museum“. Hier wird auf nachhaltige und regionale Speisen gesetzt. Wie es dort schmeckt.MerkenMerken
NeueröffnungAkin Döner ist der erste Döner-Imbiss in Köln-SürthSeine erste Dönerbude in Köln hat Akin Sifam nun im ehemaligen Kiosk am Bahnhofsvorplatz in Sürth eröffnet.VonSandra MildenMerkenMerken
Julia Floß' LieblingsortWaldwirtschaft Heidekönig in Troisdorf – „Mehr Deutsche Vita geht nicht“Genießen mit Postkartenmotiv: Was den Heidekönig zum Ausnahme-Ausflugslokal macht.VonJulia FloßMerkenMerken
Vincent Moissonnier zur Zukunft seines Restaurants„Sie werden meine Frau und mich nicht mehr abends dort antreffen“Der Sternegastronom erzählt, wie es weitergeht im „Moissonnier“. Tipps aus seiner langjährigen Restaurant-Erfahrung hat er in einem Benimmbuch gesammelt.MerkenMerken
Bye-bye Aperol Spritz!Drei leckere Sommerdrinks zum Nachmixen von Kölner BarkeepernEs muss nicht immer der orangefarbene Aperitif aus Italien sein. Drei Kölner Barkeeper stellen ihre (auch alkoholfreien) Sommerdrinks vor.MerkenMerken
Restaurant in Köln-ZündorfCarsten Henn testet das türkische Restaurant „Artistanbul“Carsten Henn war besonders gespannt, wie es im „Artistanbul“ schmeckt – bei TV-Star Serhat Çokgezen aus der Serie „Notruf Hafenkante“.MerkenMerken
Julia Floß' LieblingsortNicht hip, aber herzlich – das Restaurant Fink in NippesSaisonale Gerichte und eine aufmerksame Gastgeberin. Julia Floß erklärt, warum das Restaurant Fink in Nippes zu ihren Lieblingsorten gehört.VonJulia FloßMerkenMerken
Jüngst mit drei Sternen ausgezeichnetStarkoch Christian Jürgens nach Vorwürfen nicht mehr Restaurant-ChefIm April erhielt er die höchste Auszeichnung in der Restaurant-Welt, nun ist Christian Jürgens raus. Über die Gründe herrscht Schweigen.MerkenMerken
Sommelier Pit Spanke„Wir müssen uns als junge Arbeitnehmer nicht mehr alles bieten lassen“Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sommelier Pit Spanke („Frohnatur Weinstube“).MerkenMerken
Sterneköchin Julia Komp„Manchmal denke ich, es müsste etwas strenger zugehen“Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sterneköchin Julia Komp („Sahila“).MerkenMerken
#MeToo in der SternekücheSechs Kölner Spitzenköche sprechen über Machtmissbrauch und „alte Schule“Sternekoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Normal in der Spitzenküche? Wir haben die Kölner Gastro-Szene dazu befragt.MerkenMerken
„Mit Püree geworfen“Sterneköchin erzählt, wie es in Kölner Spitzenküchen zugehtStarkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sterneköchin Sonja Baumann („NeoBiota“).MerkenMerken
Sternekoch Eric Werner„Heute werden keine Pfannen mehr geschmissen oder herumgeschrien“Starkoch Christian Jürgens soll Mitarbeiter schikaniert haben. Wie geht es in Kölner Spitzenküchen zu? Hier erzählt Sternekoch Eric Werner („Augustin“ und „Astrein“).MerkenMerken
„Heulend nach Hause gegangen“Kölner Sternekoch Daniel Gottschlich spricht über Stress und „alte Schule“Nach dem Metoo-Skandal um Starkoch Christian Jürgens haben wir Kölner Spitzengastronomen gefragt: Ist das normal? Hier erzählt Sternekoch Daniel Gottschlich („Ox & Klee“, Pvls“).MerkenMerken
Koch Peter Amler„Wenn man nicht gespurt hat, hat man auch schon mal Klatschen bekommen“Nach dem Metoo-Skandal um Starkoch Christian Jürgens haben wir uns in Kölner Küchen umgehört: Ist das normal? Hier erzählt Kantinenkoch Peter Amler seine Geschichte.MerkenMerken
Institution in Kölner InnenstadtWas Carsten Henn im Restaurant „Hase“ empfehlen kannSeit über 20 Jahren gibt es das Lokal in bester Lage und mit italienischem Küchenchef. Gerade wurde umgebaut. Wie es im „Hase“ schmeckt.MerkenMerken
„Juwel im Bergischen“Volle Punktzahl von Gastrokritiker Carsten Henn für dieses RestaurantGroßartige Speisen im urigen Fachwerk-Ambiente – für unseren Restaurantkritiker lohnt sich die Fahrt zu diesem idyllischen Restaurant in Much.MerkenMerken
Schmeckt's, Frau Floß?Das „Haus am Park“ in Leverkusen ist eine Hommage an alte ZeitenIn dem Restaurant in Leverkusen fühlt man sich in die 90er zurückversetzt. Vor allem Fleisch- und Fischesser kommen hier auf ihre Kosten.VonJulia FloßMerkenMerken
Pächter stehen unter SchockKölner Kneipe steht vor dem Aus – weil die Musik nicht aus dem Kassettenrekorder kommtDas „Schulz“ in Neuehrenfeld soll nach einer Ordnungsverfügung der Stadt Ende Juni geschlossen werden. Schuld ist eine Baugenehmigung von 1988.VonHeribert RösgenMerkenMerken
„Café Deluxe“Neueröffnetes Café belebt Bergheimer InnenstadtDas „Café Deluxe“ in der Fußgängerzone hat eröffnet, das Angebot reicht von Brötchen bis Baklava – und die Inhaber sind sozial engagiert.VonBernd WoidtkeMerkenMerken
Sterne-Gastronom Vincent MoissonnierMit welchen Signalen der Wirt Sie zum Gehen auffordern willDen richtigen Moment zum Gehen finden, ist gar nicht so einfach. Vincent Moissonnier erklärt in unserer Stilkolumne, wie es gelingt.MerkenMerken
Nach 18 JahrenWarum das „Ludari“ im Kölner Severinsviertel schließtCiro Rinaldi schließt das beliebte „Ludari“ an der Severinstraße. Seine Stammgäste trauern. Doch Rinaldi hat neue Pläne.VonStephanie BrochMerkenMerken
