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Johannes J. Arens

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Restaurant-Kritik

Im „The Dutch“ lohnt sich die Anreise allein fürs Dessert

Das Restaurant in Köln-Junkersdorf bietet asiatisches Crossover und niederländische Klassiker mit einem Twist. Unser Autor Johannes J. Arens hat es getestet.

Gold und Glamour: Der stilvoll eingerichtete Innenraum des „The Dutch“.

Neueröffnungen in Köln

Von Grillspießen mit Bier zu Lavendel Matcha Latte

Die Gastronomie-Landschaft in Köln ist im stetigen Wandel. Neue Restaurants und Konzepte gibt es an jeder Ecke. Unser Autor Johannes Arens hat sich drei spannende Neueröffnungen angeschaut.

Die Pastellfarben im „Noorhaus Coffee“ passen zum Charme des denkmalgeschützten Gebäudes.

Guide Michelin

Am Dienstag werden wieder die Sterne vergeben - was das für Köln bedeutet

Was es mit dem Gütesiegel aus Frankreich auf sich hat.

Erster Laden in ganz Europa

Die traditionsreiche Ramen-Kette aus Japan „Kagetsu“ eröffnet in Köln

Spezialisiert hat sich „Kagetsu“ auf eine Brühe aus Schweinefleisch, die jetzt auch in einem Laden an der Severinstraße erviert wird.

Geschäftsführer Masato Mizuma (r.) ist ein „kölscher Japaner“ und seit seiner Jugend in der Gastronomie tätig.

Neueröffnung in Köln

Das „Toki“ bietet authentisch-japanisches Essen in gehobenen Ambiente

Direkt hinter dem Steigenberger Hotel hat das neue Lokal eine Heimat gefunden. Wer es betritt, taucht in eine andere Welt ab.

Geschäftsführerin Kazumi Wickenkamp und Küchenchef Hideyuki Takahashi begrüßen ihre Gäste in ihrem modernen Restaurant.

Neueröffnung am Eigelstein

Das „Vunky Foods“ bietet ausgefallene Veggi-Küche in entspanntem Ambiente

Mitinhaber Tom Mackenroth nahm schon an TV-Kochshows wie „Die Küchenschlacht“ teil. Nun machen er und seine Frau ihr Hobby zum Beruf.

Tom Mackenroth und Kaddy Saidykhan fokussieren sich mit ihren experimentellen Gerichten auf Obst und Gemüse.

Neueröffnungen

Diese Restaurants in Köln laden zu außergewöhnlichen Entdeckungen ein

Brunch à la carte, afghanische Köstlichkeiten oder chinesische Nudelkunst. Diese Neuzugänge in der Kölner Gastro-Welt empfiehlt die Redaktion.

„Grüne Eleganz“ im Whites mit Avocado-Rose, Guacamole und pochiertem Ei.

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