Alternativen für die FeiertageFisch, vegetarisch oder klassisch – drei Ideen für das perfekte OsterfestessenEs muss nicht immer Lamm, Kaninchen oder Eiersalat sein. Zum klassischen Oster-Essen gibt es hier leckere Alternativen: vegetarisch, aufwendig oder auch mal schnell und unkompliziert.MerkenMerken
Rezept der WocheSo gelingt der Osterzopf für den FeiertagsbrunchDer Osterzopf gehört zu Ostern wie der Lebkuchen zu Weihnachten. Am besten schmeckt er frisch aus dem Ofen, etwa nach diesem Rezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek.MerkenMerken
Essen „to go“5 Gastro-Tipps für Köln, wenn es mal schnell gehen mussNicht immer muss es das abendfüllende Dinner sein. Wir haben ein paar leckere Adressen gesammelt, die Genuss in kürzester Zeit versprechen.MerkenMerken
Superhelden der Marvel-ComicsDas bietet die letzte Ausstellung im Odysseum KölnDie Ausstellung „Marvel: Universe of Super Heroes“ im Odysseum Köln zeigt die Geschichte der Comic-Superhelden und Exponate aus den Marvel-Filmen, bevor das Odysseum zur Gesamtschule umgebaut wird.VonCarolin RaabMerkenMerken
Workshops und FührungenWas das Gratis-Kulturprogramm am KölnTag bietetStädtische Museen öffnen am ersten Donnerstag im Monat für alle mit Wohnsitz in Köln kostenlos ihre Türen und bieten teils Sonderveranstaltungen an.VonAlicia SchäferMerkenMerken
Rezept der WochePita mit marinierten Linsen und ZwiebelnGleichzeitig knusprig und cremig ist dieses Pita-Gericht, in dem Linsen reichlich Proteine liefern. Und von den Marinade-Zwiebeln lohnt es sich laut Food-Bloggerin Julia Uehren, reichlich zu nehmen.MerkenMerken
Restaurant in Köln-EhrenfeldIm „Solania“ sucht man vergeblich nach BesteckMit dem „Soliana“ hat sich Hellen Biruk einen großen Wunsch erfüllt. Das Restaurant in Ehrenfeld bietet äthiopische Küche in intimer Atmosphäre und kombiniert deutsche mit traditionellen Elementen.VonTim SchellenbachMerkenMerken
Ausflug ohne AlaafAcht Tipps für karnevalsfreien Spaß im Rhein-Sieg-Kreis und der RegionAuch wenn es wirkt, als hätte der Karneval die ganze Region fest im Griff – ein paar Alternativen gibt es. Eine Auswahl.VonGerriet SchebenMerkenMerken
Rund um KölnHier tafelt man in historischen Mauern der RegionMichael Sachse hat fünf Restaurants in Köln und der Region mit langer Tradition und Geschichte besucht.VonMichael SachseMerkenMerken
KarnevalsklassikerSo gelingen Krapfen in der eigenen KücheJe nach Region heißen sie Krapfen, Pfannkuchen, Berliner oder noch einmal anders. So oder so wird das kugelige Karnevals-Gebäck in Fett frittiert. Was warum reingehört und wie es daheim gelingt.MerkenMerken
Karneval in der RegionDas sind die Konstümtrends der Session in KölnWir haben uns im Deiters nach beliebten Verkleidungen und Inspiration für Unentschlossene umgeschaut.VonAnna LeeMerkenMerken
Narrenfreie ZufluchtsorteWir geben Tipps für Ausflüge in Oberberg ganz ohne KarnevalEs gibt noch ein Leben ohne Karneval: Wer dem jecken Treiben entfliehen will, findet an mehreren Orten in Oberberg Entspannung.VonMonika Siegfried-HagenowMerkenMerken
Rezept der WocheSo einfach gelingt Honey Garlic ChickenSchon die Zutaten lassen das Wasser im Mund zusammenlaufen: Huhn kombiniert mit Honig, Knoblauch, Essig und Sojasoße.MerkenMerken
AlternativeSo gelingen Pfannkuchen auch aus dem OfenWer für die ganze Familie Pfannkuchen backt, steht schon mal eine ganze Weile am Herd. Haben Sie schon mal Ofenpfannkuchen probiert?MerkenMerken
Rezept vom ChefkochSo macht Meister Kengo eine Tuna RollDie beliebte Inside-Out-Roll: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung samt Rezept für Reis und Sushi-Essig.VonMartina WindrathMerkenMerken
Serie Chefkoch im PortraitSo arbeitet Sushi-Meister Kengo in seinem Kölner Restaurant ITODer japanische Gourmetkoch Kengo Nishimi zeigt in seinem Kölner Restaurant ITO die hohe Kunst der Sushi-Zubereitung.VonMartina WindrathMerkenMerken
Rezept der WocheSo schmeckt Ihr Frühstück nach Urlaub in ItalienWas muss man sich unter einem italienischen Frühstücksbrot vorstellen? Für Food-Bloggerin Doreen Hassek schmeckt ihres wegen der Zutaten einfach nach Italien - und das nicht nur am Morgen.MerkenMerken
Interview Tim Raue gibt Schnitzel-Tipps„Das Cordon bleu ist ein Kunstwerk“Klopfen, Beilage, Panade: Spitzenkoch Tim Raue verrät seine Schnitzel-Geheimnisse und was die Panade über das eigene Können sagt.VonDaniel BenedictMerkenMerken
Ruhe statt TrubelBloß kein Bützen – die besten Fluchtorte für KarnevalsmuffelSchweigen hinter Klostermauern, Skifahren im Sauerland oder Entspannen im Spa: Wer dem Karneval entfliehen möchte, findet Kontrastprogramm.MerkenMerken
Interview Hutmacherin Ute Flemming im Gespräch„Fast 2000 Hüte für „Fackeln im Sturm“ geliefert“Schon als Kind hat Ute Flemming sich für Hüte interessiert und in der heimischen Manufaktur mitgearbeitet. Bernd Imgrund verrät sie, wann sie gut behütet ausgeht und welchen Stoff sie mag.VonBernd ImgrundMerkenMerken
Kölner Institution seit 1997Fine Dining ohne Schnickschnack gibt es im Restaurant HaseBabak Navaei übernahm das Kölner Restaurant 2012. Bis heute führt er in der St.-Apern-Straße das Erbe seiner verstorbenen Vorgängerin fort.VonSimon WestphalMerkenMerken
Karneval DIY-TippsDrei schnelle Haarreif-Kostüme zum SelberbastelnSie wollen sich oder ihr Kind verkleiden, aber haben kein Kostüm? Kein Problem, selbst basteln statt kaufen macht schon vorm Feiern Spaß. Hier kommen drei einfache Ideen rund um Haarreif und Outfits.MerkenMerken
Neueröffnung in KölnFrühstück auf Amerikanisch bei „Breakfast City“ im alten „Roxy“Frühstück kann mehr als nur Toast mit Rührei, ist der Besitzer überzeugt. Mit seiner Karte möchte er die Frühstückskultur in Köln erweitern.VonAmelie RoséeMerkenMerken
Rezept der WochePeppige Tomatensuppe mit Quinoa und ParmesanchipsAltbekanntes neu zu gestalten lohnt sich. Etwa bei einer Tomatensuppe, die Food-Bloggerin Julia Uehren mit Quinoa-Körnern und Parmesanchips anreichert.MerkenMerken
NeueröffnungCafé Lu bietet selbstgebackenen Kuchen und frische SnacksMitte Februar öffnet ein neues Café in Raderberg. Spaziergänger im Vorgebirgspark können hier gut Pause machen – Kinder sind willkommen.VonStephanie BrochMerkenMerken