Perfekte Mischung aus Croissant, Zimtschnecke und Plunderstück: So backen Sie das süchtig machende Traditionsgebäck aus Hamburg selber.

Wenn die Tage kürzer werden, kommt bei Food-Bloggerin Julia Uehren auch die Lust, länger in der Küche zu werkeln – etwa an feinen Ravioli-Füllungen. Die Pilze dafür können selbst gesammelt werden.

Mehr Laternen hängen in keiner Kölner Kneipe. In verschiedenen Farben und unterschiedlichen Formen schmücken sie das Lokal : Em Latänche ist das rustikale Aushängeschild des westlichen Kölner Stadtteils Weiden.

In Spanien wird er zu deftigen Tapas getrunken, aber man kann mit Wermut auch kochen. Food-Bloggerin Julia Uehren nutzt seine fein-herbe Kräuternote, um ihre Fenchelsuppe abzurunden.

19 Monate nach der Flutkatastrophe haben die Brüder Thomas und Andreas Reichelt ihr Gasthaus Zur Linde in Heimerzheim wiedereröffnet.

Damit sich Muffins nicht hinter Cupcakes verstecken müssen, greift Food-Bloggerin Mareike Pucka zur Eiskelle. Damit bekommen die kleinen Küchlein ein Häubchen – ganz ohne Creme-Frosting.

Schön cremig, luftig locker und natürlich ganz weich: So kommt es aus dem Zapfhahn. Doch was unterscheidet Softeis vom klassischen Eis?

Shemesh heißt Sonne auf Hebräisch – die wichtigste Zutat beim Kochen für Uri Triest und Sophia Giesecke, deren erstes Kochbuch überzeugt.

Für Mirabellen ist Food-Blogger Manfred Zimmer kein Weg zu weit. Er ist fasziniert von den gelben Zwetschgen, die die Schönheit schon im Namen tragen. In einer Torte gibt er ihnen eine große Bühne.

Das Alt Poller Wirtshaus ist eine pulsierende Mischung aus Kneipe, Restaurant und Kulturlokal über zwei Ebenen samt Biergarten.

Exklusives Lesermenü von Denis Steindorfer zum Nachkochen und Verlosung für zwei Events bei den Fine Food Days Cologne.

Süße und herzhafte Gerichte aus der Südtiroler Küche – in veganen Varianten.

Kölner Köche verraten in unserer Serie drei Rezepte für ein perfektes Sommermenü. Heute: Lasse Hülsmeier vom Haus Müller in der Südstadt.

Die exotischen Sesamröllchen von Food-Bloggerin Doreen Hassek haben das Zeug zum neuen Lieblingsrezept.

Aus einem ursprünglich als Feinkostladen geplanten Lokal in Pulheim entstand das Restaurant Mood.

In einer neuen Serie verraten uns Kölner Köche Rezepte für ein perfektes Sommermenü. Hier gibt es Köstliches von Andreas Esser aus Essers Gasthaus.

Saisonal passend und erfrischend: Doreen Hassek verrät ihr Lieblingsrezept für das Sommergemüse.

Unsere Gäste sollen sich fühlen wie im eigenen Wohnzimmer, beschreiben Sabine Habicht und Hartwig Meyer-Näkel, die Gastgeber des Dernauer HofGartens den eigenen Anspruch.

Kölner Köche verraten in unserer Serie drei Rezepte für ein perfektes Sommermenü. Heute ist David Safanda vom Crevette Rosé in Ehrenfeld dran.

Im Herzen des Belgischen Viertels hat das italienische Restaurant Noi eröffnet, unser Restaurantkritiker Carsten Henn hat sich durchs Menü probiert.

Sie lieben erfrischende Salate, die leicht und würzig sind und es mit jedem Bissen super-knusprig krachen lassen? So einen stellt uns Food-Bloggerin Julia Uehren vor.

Hellgold, würzig und mit Tiefe: Die Weinregion Nahe steht für Riesling und weiße Burgundersorten – und ist vom Klimawandel bedroht.

In unserer Serie verraten Kölner Köche Rezepte für ein leckeres Sommermenü. In dieser Folge ist Sven Kloppenburg vom Brauhaus Johann Schäfer.

Food-Blogger Manfred Zimmer ist von gelber Zucchini mit ihrem nussig-fruchtigen Geschmack so begeistert, dass er um sie herum ein herrliches Sommerrezept mit italienischer Note kreiert hat.