Quereinsteiger Bernhard Heiming betreibt in der Nähe der Zoobrücke das Restaurant „Fux“.

Lust auf Abwechslung? Aus Rotkohl entsteht mit wenigen Zutaten ein fruchtig-würziges Süppchen. Das Rezept überrascht mit Röstaromen und leichter Frische.

Die Cousins Denis Bushi und Kristjan Suta bringen frischen Wind in die griechische Küche. Seit einigen Tagen führen sie das Restaurant „Olea“.

Michael Sachse hat die Trattoria Darella in Bornheim und die Bär Bar in Alfter-Witterschlick besucht.

Michael Sachse stellt in seiner Kolumne fünf Lokale in der Region vor, die konsequent auf vegane Kost setzen.

Dieses Shot-Rezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek vereint Schärfe, Frucht und einen Hauch Kurkuma. Warum der zweite Mix den Drink besonders macht – und wieso empfindliche Gaumen aufpassen sollten.

Der kurze Rundweg führt durch Felder und Wälder. Auf spielerische Weise wird Kindern dabei Wissen über Umwelt und Landwirtschaft vermittelt.

Eva Diblik aus dem Hotel Weidenbrück in Heimerzheim empfiehlt Rezepte für Kurzentschlossene, deren Zutaten auch noch auf den letzten Drücker zu besorgen sind.

Im kommenden Jahr wird es zum ersten Mal in der Erfolgsgeschichte des vorweihnachtlichen Events eine Zusatzveranstaltung geben. Sie wird am 22. Dezember 2026 stattfinden.

Die großen Weihnachtsmärkte in Köln, die gemütlichen in den Veedeln und die schönsten in der Region – die Märkte im Überblick.

Sie suchen einen pfiffigen Auftakt für das Festmenü? Vitello Tonnato punktet mit feinen Aromen, cremiger Sauce – und lässt sich auch ohne Profi-Küche zubereiten. Kalbsexperten haben Rezept und Tipps.

Die Rundschau-Redaktion gibt unterschiedliche Ausflugstipps in Köln für das Wochenende vom 19. bis zum 21. Dezember.

Bierflasche in der Gans? Warum dieser Trick für zartes Fleisch sorgt und wie man die perfekte Weihnachtsgans stressfrei auf den Tisch bringt – inklusive Füllung und Bratenthermometer-Tipp.

Milchreis wie eine Umarmung: Mit Äpfeln, Nüssen und Tonkabohne wird das Dessert von Food-Bloggerin Doreen Hassek zum Soulfood – perfekt für kalte Tage und als süßer Genuss auch am nächsten Tag.

Chinesisch, Thai oder Vietnamesisch– nicht immer ist die Küchenrichtung der neuen Generation von Asia-Restaurants leicht zu erkennen. Unser Autor Johannes J. Arens erklärt, wie es dazu kam.

Bei Art Wave können Teilnehmer Kunstwerke erschaffen, indem sie Farbe auf eine Leinwand spritzen. Dabei steckt auch noch jede Menge Spaß und Freude im Programm.

Michael Sachse hat fünf Restaurants besucht, in denen Hirsch, Wildschwein, Hase und Fasan den Ton angeben

Gemeinsam mit der Telekom verlosen wir 1x2 Tickets für das Heimspiel des 1. FC Köln gegen Mainz 05 am 17. Januar 2025 im Rheinenergie-Stadion!

Zwei Sterne und ein Maître Kuckuck: Dennis Kuckuck heißt der neue Küchenchef des Restaurants Vendôme im Schloss Bensberg. Für ihn wird ein Traum wahr.

Viel Zeit und Liebe für Familie stecken in diesem klassischen französischen Wohlfühlgericht: Boeuf Bourguignon mit Rösti.

Die beliebte Burgerkette „Burgermeister“ hat nun nach ein paar Umwegen die lang ersehnte Filiale in Köln eröffnet.

Mit Misopaste, Sojasoße und karamellisiertem Zucker macht Food-Bloggerin Julia Uehren aus Spitzkohl eine echte Umami-Bombe. Wer hätte gedacht, dass ihr Selleriepüree da locker mithalten kann?

Der 30. Krippenweg bietet 115 Stationen, darunter eine ukrainische Motanka-Krippe und die nach drei Jahren wiederkehrende Altarkrippe von St. Michael.

Michael Sachse hat sich umgehört, welche Restaurants zu Weihnachten noch Plätze anbieten – Brunch, Buffet, Menüs oder à la carte.