Für ein Rezept braucht man nicht mal einen Backofen.

In der Sander Bauernstube in Bergisch Gladbach steckt urige Gemütlichkeit in jedem Winkel. Hier finden Vereinsleben, Brauchtum und gutbürgerliche Küche zusammen.

Wie schmeckt Knoblauchsuppe noch intensiver nach Knoblauch? Food-Bloggerin Julia Uehren drückt dafür die Zehen durch die Presse.

„Das geniale Familienkochbuch” liefert saisonale Rezepte und viele Tipps.

Mit dem Barile hat die Massimo-Familie (Il Bagutta, Tanica) erneut Zuwachs bekommen. Unser Restaurantkritiker Carsten Henn hat das italienische Restaurant getestet.

Fluffiger Kaiserschmarrn oder saftiges Schnitzel schmecken im Winter besonders gut.

Der Liebe wegen kam Ahmad Kazan vor 15 Jahren nach Deutschland und hat sich obendrein in die deutsche Küche verliebt. Die Gäste seines Lokals "der Genuss" in Rheinbach wissen es zu schätzen.

Food-Bloggerin Doreen Hassek hat so lange in ihrer Hexenküche getüftelt, bis der Veggie-Patty rund und lecker wurde. Ihr Geheimnis: Der Patty-Teig muss vor dem Braten eine Weile ruhen.

Drei Jahre nach dem Erfolgsstart in  Berlin kommt die Burger-Kette „Vedang“ nun nach Köln. Tierische Produkte wie Käse, Bacon oder Rindfleisch sind hier tabu.

Unser Gastrokritiker Carsten Henn hat mit „Alfredo“-Chef Roberto Carturan über die Anfänge seines Restaurants und Pläne für das große Jubiläum gesprochen.

Michael Sachse stellt für die Gastro-Szene vier Neueröffnungen in Bonn und eine App vor, mit deren Hilfe sich die gastronomische Landschaft der Stadt erkunden lässt

Sie hat etwas von Pilzsuppe, aber auch von Weinsuppe. Das Süppchen von Food-Blogger Manfred Zimmer vereint beides: Bei ihm bekommen Pilze einen Schwips und dank des Hauchs Muskatnuss eine feine Note.

Unter dem Motto „Musik verbindet! Ein kühles Bier auch!“ hat sich sein Gasthaus „Zum Trompeter“ auf der Kerpener Stiftsstraße rasch zu einem Treffpunkt entwickelt.

Bunter Start ins Jahr: Die frische, zitronige Hummus-Note verpasst dem bunten Ofengemüse eine schöne Leichtigkeit.

Kiloweise bestellen Amerikaner Süßes bei Printen Schmitz in Köln. Nun will die Traditionsbäckerei im nächsten Jahr beim Christkindlmarkt in Kölns Partnerstadt Indianapolis ihre Printen verkaufen.

Aus ihrer eigenen Kürbisernte hat sich Food-Bloggerin Doreen Hassek das schönste Exemplar herausgesucht und es mit Spaghetti und Knacker zu einem wohlig herzhaften Winter-Pastagericht komponiert.

Mit einem normalen Abend im Restaurant hat ein Besuch das Kölner Zwei-Sterne-Restaurants „Ox & Klee“ nicht viel zu tun. Das Erlebnis hat seinen Preis - ist aber genauso einzigartig wie überzeugend.

Ein festliches Weihnachtsmenü kochen, ohne viel Geld auszugeben – wie das geht, zeigt unsere Kolumnistin und gelernte Köchin Julia Floß. Die drei Gänge ihres leckeren Menüs können gut vorbereitet werden und kommen ganz ohne Fleisch aus.

In die ehemalige Maredo-Filiale am Kölner Heumarkt kehrt mit dem bayerischen Brauhaus Augustiner wieder Leben ein. Die Karte bietet alles, was einem beim Gedanken an die bayerischen Brauhaus-Kultur in den Sinn kommt.

Food-Bloggerin Mareike Pucka hat für die Festtagstafel eine edle Cupcake-Variante ersonnen. Dazu landet Rosé-Sekt im Teig und Champagnerpaste in der Glasur.

Form und Größe eines Glases haben Einfluss auf den Geschmack eines Weines. Doch wie wichtig ist es für den optimalen Genuss? Unsere Weinexpertin Romana Echensperger erklärt, worauf es ankommt.

Pesto, Aufstriche, Öle: Diese selbstgemachten Geschenke gehen nicht nur kinderleicht, sie sind auch noch schön günstig und schmecken köstlich.

Das Suderman ist seit 2015 eine Bar fürs Veedel. Die Bar im Kölner Agnesviertel zeichnet sich durch viele Gegensätze aus, die zusammen dennoch funktionieren. So sehr, dass das Sudermann zur „Bar des Jahres“ gekürt wurde.

Hannes Radeck vom Ox & Klee ist Patissier des Jahres 2021. Mit Bernd Imgrund spricht er über die Gratwanderung zwischen Südkurve und Sternenküche.