Rezept der WocheSo gelingen Curry-Mandeln und Rosmarin-PecannüsseMan kann Mandeln und Nüsse auch so snacken, klar. Aber da geht mehr. Food-Bloggerin Mareike Pucka weiß, wie man die Nüsse richtig schön mit Curry- und Rosmarin-Geschmack veredelt. Das Rezept.MerkenMerken
Gastro in KölnDas bietet „Der schwarze Hase“ in Köln-EhrenfeldDie Bar „Der schwarze Hase“ auf der Heliosstraße ist Nachfolger der „Stapel.Bar“. Hier gibt es Tequlia mit Aktivkohle und alkoholfreiem Gin mit Blaubeere.VonLia GaschMerkenMerken
Gastro-Tipp in Köln„Knödelfein“ interpretiert den klassischen Knödel neuDer Kölner Christoph Schrader hat mit „Knödelfein“ eine Neuinterpretation des Knödels geschaffen, nachdem er in seinem Bürojob nicht mehr zufrieden war.VonSimon WestphalMerkenMerken
Gestern Trend, heute LuxusWie Unverpackt-Läden in Köln unter der Krise leidenIn der Krise schauen die Konsumenten aufs Geld, darunter haben neben den Bio-Supermärkten vor allem die Unverpackt-Geschäfte zu leiden. Der Verband hat bundesweit fast 50 Geschäftsaufgaben registriert.VonLia GaschMerkenMerken
Rezept der WocheEierlikörtorte mit gebrannten MandelnKann man Heiligabend schmecken? Ja, sagt Food-Bloggerin Doreen Hassek. Für sie gehört dazu Eierlikör - genau wie der Christbaum und große Kinderaugen. Dieses Bild hat sie in einer Torte eingefangen.VonDoreen HassekMerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Im Kölner Agnesviertel wird hier von „Tellerchen“ gegessenDie Portionen sind größer als Tapas und kleiner als übliche Hauptspeisen.MerkenMerken
Für die HerbstkücheDrei leckere vegetarische Rezepte mit WaldpilzenPilze sind extrem vielseitig und machen sich auch in der fleischfreien Küche gut.VonRebecca LessmannMerkenMerken
Rezept der WocheFettuccine mit Ofengemüse und Quitten-ChutneyBei Blogger Manfred Zimmer landen die gelben Früchtchen neben Pilzen in der Pasta.MerkenMerken
Die KochkünstlerAlle Liebe zum Essen und zur Kunst in ein Kochbuch gepacktWerner Köhler und Detlef Kellermann haben eine besonderes Rezeptsammlung geschaffen.MerkenMerken
Rezept der WocheSchnelle und leckere Fischfrikadelle, die nicht „fischig“ schmecktMit einem echten Frische-Kick werden die Frikadellen zur Offenbarung.MerkenMerken
Rezept für ofenfrische SconesDie perfekte Auszeit bei einer Tea Time wie in EnglandOfenfrische Scones mit Clotted Cream - es gibt nichts besseres. So geht's!MerkenMerken
Rezept der WocheHerbstliche Pecannuss-Brownies mit Ahornsirup-FrostingWir verraten, wie man sich einen grauen Herbsttag am besten versüßt.MerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Warum Dan’s Kitchen in Niederkassel einen Besuch lohntUnser Gastrokritiker Michael Sachse verrät, was man hier unbedingt probieren sollte.MerkenMerken
Alles aus einem Topf3 schnelle und leckere One-Pot-Gerichte von Jamie OliverVon Hähnchen bis Kuchen lässt sich vieles in nur einem Topf machen.MerkenMerken
Rezept der WocheEnte im Orangenbett mit karamellisierter Rote BeteAußen knusprig und innen zart rosé - so sollen fertige Entenbrüstchen sein.MerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Im Landgasthof in Lindlar wird noch selbst geräuchertMichael Sachse empfiehlt das Landgasthaus Im Wiesengrund in Lindlar.MerkenMerken
Rezept der WocheKürbis-Törtchen mit Mascarpone-Crème und RumDer Kürbis versteckt sich in der Crème des rumgetränkten Törtchens.MerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Hier finden Weltenbummler in Bonn eine kulinarische HeimatMichael Sachse hat das Restaurant Kris & Chris in Bonn-Endenich besuchtMerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Kultige Klassiker im Herzen Kölns gibt es „Em Krützche“Em Krützche ist eine wohltuende Ausnahme in der Welt der Touri-Lokale.MerkenMerken
Unser Rezept der WocheKartoffelgulasch als Seelenwärmer – ganz ohne FleischEin Gulasch gelingt auch ohne stundenlanges Kochen. Wie, verraten wir hier.MerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Bergische Familientradition par excellence in OdenthalMichael Sachse hat das Restaurant Heuser in Odenthal-Scheuren besuchtMerkenMerken
Serie „Rheinische Tafel“Einkehr unter Reben im Lämmlein in UnkelDas Lokal zieht Gäste aus Nah und Fern an.MerkenMerken
Serie Rheinische TafelIn der Badewanne in Hennef tafelt man in einem Ex-SanitätshausNeben Wiener Schnitzel lohnt auch das griechische Stifado sehr.MerkenMerken
Aus dem OfenSchnelles Rezept für fruchtige Galette mit SteinobstGefüllt wird der Kuchen aus Buchweizenmehl mit Pflaumen, Aprikosen oder Kirschen.MerkenMerken
Nicht roh, kein AnbrennenVon Aubergine bis Zucchini - So gelingt Gemüse auf dem GrillEin wenig Know-how gehört dazu, sonst bleiben Kartoffeln fest und Paprika brennt an.MerkenMerken
