Dieser Klassiker aus der südfranzösischen Küche bringt Urlaubsgefühle mit dem Geschmack nach Meer und einer salzigen Brise auf den Teller.

Ein Mix aus Tomaten, Feldsalat und Kartoffeln – ergänzt durch wachsweiche Eier und Feta: So gelingt ein Salat, der Food-Bloggerin Doreen Hassek an Tavernen auf Griechenlands größter Insel erinnert.

Pilze gesammelt und keine Ahnung, wie sie lange frisch bleiben - falls man sie nicht gleich verwendet? Mit drei einfachen Methoden lassen sich Wald- und Zuchtpilze monatelang haltbar machen.

Tradition trifft Trend im Mainzer Hof: Die Südstadt-Institution verbindet seit 1984 Veedelskneipe mit gehobener Gastronomie.

Ob im historischen Fachwerkhaus, mit Domblick oder in der hippen Backstube - wir stellen Ihnen fünf besondere Cafés vor, in denen Streuselkuchen und Co. noch nach alter Handwerkskunst gebacken werden. Eine Genuss-Tour durch die Region.

Food-Bloggerin Bianca Zapatka zeigt, wie einfach Tacos auch ohne Fleisch zum Highlight werden – und warum die begleitende Sauce garantiert nicht nur einmal serviert wird.

Sonnengelbe Mini-Gugl mit Buttermilch und frischer Maracuja oder Passionsfrucht – die sind wie ein Stück Sommer! Warum man sie sofort vernaschen sollte, verrät Food-Bloggerin Julia Uehren.

Kleine Portionen, große Vielfalt: In der Genussbar am Lenauplatz verbindet Cenk Menkü mediterrane, südamerikanische und asiatische Einflüsse zu einem besonderen Restaurantkonzept. Montags verwandelt sich das Lokal in eine der besten Pizzerien Kölns.

Wer braucht schon Souvenirs? Food-Bloggerin Mareike Pucka hat sich ihr Stück Amerika einfach eingekocht - und entdeckt, wie genial es nicht nur zu Peanut Butter, sondern auch zu Käse schmeckt.

Heiße Suppe, scharfe Gewürze und Röstaromen— diese Lokale wärmen mehr als nur das Herz. Die Tipps der Redaktion

Manchmal reicht eine Scheibe Brot, wenn sie so wie bei Food-Bloggerin Julia Uehren daherkommt - ganz eigen interpretiert. Bei ihr trifft Knusper auf Cremigkeit, Frische auf Würze, Süße auf Schärfe.

Keine Lust auf langes Backen, aber Lust auf Schokolade und Karamell? Dann ist dieser Mini-Kuchen genau das Richtige! Dieser fluffige Genuss wird in nur wenigen Minuten direkt in einer Tasse gezaubert.

In den kommenden zwei Wochen richten zahlreiche Spitzenrestaurants Veranstaltungen an besonderen Orten oder mit besonderen Konzepten aus.

Im Restaurant La Société in Köln spielt Chefkoch Leon Hofmockel gekonnt auf der Geschmacksklaviatur.

Überraschenden Noten von Rauchmandel und Curry, feiner Säure, Kräutern und Fenchel kombiniert Leon Hofmockel mit Tartar vom Eifeler Rinderfilet.

Von der Domstadt bis ins Siegtal: Wer die warme Jahreszeit kulinarisch genießen möchte, findet in und um Köln einladende Lokale mit besonderen Ausblicken.

Als waschechte Berlinerin schwört Food-Bloggerin Doreen Hassek auf ihre Stulle - aber bitte nicht auf irgendeine Brotscheibe mit Belag. Stattdessen sollte sie richtig Eindruck machen - wie diese hier.

«Flapjack» nennen die Briten ein flaches Gebäck, das meist aus Hafer besteht. Die deutsche Version kommt mit Kartoffeln und macht lange satt.

In Frankreich ist eine Mahlzeit ein kulturelles Ritual, das alle gesellschaftlichen Schichten prägt und selbst die Politik bestimmt. Doch auch diese Tradition steht vor neuen Herausforderungen.

Auf der sechsten Etappe besucht Michael Sachse Biergärten am rechten Rheinufer – bayerischer Atmosphäre und abwechslungsreiche Menüs.

Wenn die Lust auf Sommer bleibt, aber der Wald schon ruft: Diese Pasta mit duftenden Pfifferlingen, Rosmarin und Zitronenfrische von Food-Bloggerin Mareike Pucka vereint beides auf die feine Art.

Mit kreativen Kreationen rücken Cafés, Bars und Röstereien den klassischen Eiskaffee in ein moderneres Licht

Ob mit flambiertem Baiser oder karamellisiertem Speck - ein Eis-Dessert vom Grill wird zur kulinarischen Showeinlage. Mit ein paar Tricks schmilzt es nicht auf dem Rost, sondern erst im Mund.

Den wahren Geschmack einer Artischocke, erlebt, wer ihre Hülle entfernt: Wie man eine Artischocke frisch zubereitet, macht Food-Bloggerin Julia Uehren vor.